Auberge des Vieux Moulins Banaux, Yonne

Hamburger de mousse de maquereau fumé, tuile de parmesan, crème à l'ail, huile de citron vert - filet d'agneau rôti au four accompagné de son confit, jus à l'estragon - pannacotta à la fraise, fraises pochées, sorbet au citron vert. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.

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