La Mama et sa cuisine traditionnelle, Bucarest

Ne cherchez pas plus loin, c'est dans ce resto qu'il faut s'arrêter si vous n'avez qu'un seul repas à prendre à Bucarest ! Spécialisé dans la cuisine traditionnelle roumaine, le restaurant porte bien son nom avec ses plats généreux et fins en bouche... Comme à la maison ! Le service est très agréable tout comme le cadre, boisé et fleuri. Mais attention ! La table est très prisée. Les Roumains autant que les touristes apprécient l'adresse, et il est donc vivement conseillé de réserver ! La maison offre une carte très variée et vraiment fidèle à la cuisine du pays. Certains plats se préparent longtemps à l'avance et souvent le cuisto n'en prévoit pas assez, comme les "sarmale". Si vous venez assez tôt, sautez dessus ! A savoir : les plats sont très copieux. Si vous êtes gros mangeur, prévoyez entrée plat ou plat dessert, mais pas les trois ! Vous n'arriverez pas au bout !

La Mama et sa cuisine traditionnelle

Si vous êtes à Bucarest et que vous ne devez choisir qu'un seul endroit pour déguster un repas authentique, La Mama est l'adresse incontournable. Ce restaurant, véritable institution de la capitale roumaine, propose une cuisine traditionnelle généreuse et raffinée, fidèle aux recettes ancestrales du pays.

Une cuisine à l'authenticité inégalée

Le restaurant, qui porte fièrement son nom ("La Mama" évoque la chaleur et l'hospitalité familiale), vous plonge directement dans l’ambiance d'une maison roumaine, où les plats sont préparés avec soin et passion. Les spécialités traditionnelles que vous y trouverez sont un véritable hommage à la cuisine du pays. Parmi les incontournables :

• Les sarmale, des rouleaux de chou farcis à la viande et au riz, mijotés lentement et souvent préparés en quantité limitée. Si vous avez la chance de les trouver disponibles, ne manquez pas de les goûter !
• Des mici (petites saucisses grillées), typiques de la Roumanie, à déguster avec un mamaliga (polenta) qui accompagne de nombreux plats.
• La ciorbă de burtă, une soupe à la tripe qui ravira les amateurs de saveurs authentiques.

Un cadre chaleureux et agréable

Le cadre du restaurant reflète parfaitement son ambiance familiale : boisé et fleuri, il invite à la détente et à la convivialité. L'atmosphère y est à la fois intime et accueillante, idéale pour savourer des plats copieux dans une ambiance décontractée.

Prévoir votre visite

Le succès de l’établissement ne fait pas de doute : les Roumains et les touristes se pressent pour y goûter les délices de la cuisine roumaine. Il est donc fortement conseillé de réserver à l'avance pour garantir votre place, surtout en période de forte affluence.

Une portion généreuse pour les gourmands

Les portions sont particulièrement copieuses ! Si vous êtes un gros mangeur, préparez-vous à affronter des assiettes bien garnies. Pour ne pas être trop chargé, il est conseillé de choisir entre l'entrée et le plat, ou bien entre le plat et le dessert, mais pas les trois. Vous risqueriez de ne pas pouvoir tout finir !