L'une des particularités de la bastide de Cordes-sur-Ciel est que les habitants y étaient autorisés à appuyer leurs maisons directement sur les fortifications, construites au XIIIe siècle et renforcées au XVe siècle. Ainsi s'explique l'aspect particulier de la tour de la Barbacane : élément de l'enceinte de la ville, elle s'avance par-delà la muraille, supportée par un éperon maçonné. Phénomène surprenant, regardez comme elle semble contrefortée par une maison d'habitation qui vient s'y appuyer !


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Porte de la Jane

Élément central de la deuxième enceinte, au Nord-Ouest de la Ville, la porte de la Jane est un bel exemple de l'art de la fortification au XIIIe siècle. Intégrée dans la muraille, elle est flanquée de deux puissantes tours qui en protègent les abords, et est surmontée de deux niveaux de salles destinées à assurer sa garde et sa protection.

Halle et Puits

Même si elle s'implante sur un site déjà habité, Cordes-sur-Ciel est, à sa fondation en 1222, conçue comme une ville nouvelle. À côté des fortifications qui l'enserrent, l'autre élément essentiel à la survie de la ville, est la présence d'un puits. La place centrale dans de Cordes, où le puits, particulièrement profond et toujours visible, est implanté en plein cœur de la ville la Halle. Accordez-vous un moment de détente et admirez le puits, en ayant une pensée pour les inquisiteurs qui, selon la légende, y auraient été précipités.

Place de la Bride

Avec ses bancs de pierre et ses terrasses de restaurant, la place de la Bride est l'une des plus agréables de Cordes-sur-Ciel. Adossée à l'une des enceintes, elle s'ouvre directement par l'un de ses côtés sur la vallée environnante, offrant un extraordinaire panorama. S'il fait beau, n'hésitez pas à lézarder sur un de ses agréables bancs.

Gourmands et gourmandes, cette visite est pour vous!! Direction Cordes-sur-Ciel et son musée de l'art du sucre et du chocolat. Situé dans la maison Prunet, le musée est un véritable laboratoire de pâtisserie crée par Yves Thuriès un pâtissier chocolatier de génie, nommé deux fois Meilleur ouvrier de France. Vous resterez sans voix devant la centaine de pièces d’art réalisées exclusivement à base de sucre. Des fleurs ainsi que des personnages féériques et légendaires sont exposées et sous toutes les formes en plus: en sucre tiré, soufflé, en ruban, coulé, massé...Résisterez-vous à la tentation?

A la fin du XIIIe siècle, Cordes-sur-Ciel connait une très grande prospérité et la cité, qui domine la vallée du Cérou, se pare de demeures bourgeoises de style gothique. C'est en montant la rue pavée Raymond VII, principale rue du bourg que vous tomberez nez-à-nez avec les maisons gothiques. La maison du grand Fauconnier, la maison Prunet ou encore la maison du Grand Veneur, pour n'en citer que quelques unes, sont les plus connues. Ce patrimoine exceptionnel fait la fierté de la ville et attire de nombreux visiteurs chaque année. Cette petite cité médiévale est une jolie parenthèse sur la route [...]

Chemins de ronde de Cordes sur Ciel

À Cordes, contrairement à l'usage, les habitants étaient autorisés à construire leurs maisons directement appuyées sur le mur d'enceinte. Du coup, il n'y a pas, comme dans les autres villes fortifiées, de fossé longeant les murailles et ce que l'on appelle le Chemin de ronde correspond de fait au glacis extérieur des fortifications. Allez-y, parcourez-le ! C'est le meilleur moyen de percevoir l'ampleur de l'enceinte médiévale et les différentes étapes de sa construction reflétées par la diversité des tours d'enceinte.

Maison du Grand-Ecuyer

Construite au début du XIVe siècle, la maison du Grand Écuyer a reçu son nom, comme les deux autres grandes résidences de Cordes, au XIXe siècle, en un temps où l'on croyait qu'elles avaient servi de résidence de chasse au comte de Toulouse. Depuis, on a montré qu'elles avaient été construites bien plus tard, en un temps où le comté était intégré au royaume. Des trois, c'est probablement celle dont l'ornement de la façade est le plus simple, sur deux niveaux surplombant des fenêtres en grandes arcades. Il faut noter qu'aujourd’hui cette demeure est un hôtel-restaurant qui a su garder l'esprit et [...]

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