Préparer un voyage en Nouvelle-Zélande:
infos pratiques & conseils

De passage à Wellington, vous ne devez absolument pas manquer de vous balader sur les quais. Que ce soit de jour ou de nuit, il y aura à tout moment de la journée une ambiance particulière dans cet endroit. Vous pourrez déguster pleins de bonnes choses dans les restaurants et cafés à proximité. Pour une pause culturelle, vous pourrez ensuite vous rendre au musée « Wellington Museum » où vous pourrez admirer des œuvres de la région et en apprendre plus sur l’histoire de la capitale néo-zélandaise. Lors des jours de beaux temps, vous verrez même des gens sauter depuis le quai dans l’eau froide de baie de Wellington.

Lorsqu’on voyage dans un pays qui coûte autant cher que la Nouvelle-Zélande, on n’a pas forcément toujours le budget pour s’autoriser à manger au restaurant tous les jours. Vous pourrez donc privilégier de vous faire à manger vous-même ou alors d’aller dans des fastfood de temps en temps. Un très bon fastfood qui change de ceux qu’on connait déjà est le fameux « Pita Pit ». Il y en a dans toutes les grandes villes et vous pourrez déguster là-bas des wraps que vous pourrez composer avec les ingrédients de votre choix.

S’il y a bien un endroit en Nouvelle-Zélande où vous pourrez sortir de votre zone de confort en testant de nouvelles activités, c’est bien dans la petite ville de Taupo. Cette ville est réputée pour les activités extrêmes en tout genre. Vous pourrez par exemple faire un saut à l’élastique en dessus des chutes « Huka Falls » ou même faire un saut en parachute. Vous pourrez réserver votre baptême de l’air auprès de l’agence « Taupo Tandem Skydiving » pour réaliser votre premier saut en parachute. Survoler la Nouvelle-Zélande et le lac de Taupo est une expérience unique à faire au moins une fois dans votre vie !

Si l’idée vous paraît peu ragoutante, c’est pourtant l’une des activités les plus célèbres en Nouvelle-Zélande. À plusieurs endroits, vous pourrez faire une visite nocturne dans des grottes pour observer les vers luisants. L’atmosphère dans ces grottes est tout à fait extraordinaire. Vous pourrez notamment faire cette expérience unique dans les grottes « Waitomo Glowworm Caves ». L’excursion est à réserver auprès d’une agence qui vous fera une visite guidée à travers la grotte illuminée par les centaines de vers luisants accrochés aux parois. Si vous êtes plus aventureux, vous pourrez tenter de faire l’expérience par vous-même en trouvant d’autres grottes illuminées par les vers.

Si vous prenez l’apéro avec des personnes originaires de la Nouvelle-Zélande, ne soyez pas surpris s’ils vous servent du « Kiwi Dip » pour l’apéro. La Nouvelle-Zélande n’est pas un pays réputé pour sa gastronomie et pourtant, ils ont quand même quelques spécialités qui sont délicieuses, malgré les apparences. Le « Kiwi Dip » est une sorte de sauce blanche dans laquelle vous pourrez tremper des chips ou des bâtonnets de légumes. Cette sauce est faite à base de « reduced cream » que vous trouverez dans tous les magasins en Nouvelle-Zélande, d’un sachet de soupe à l’oignon et d’un jus de citron. Bien que ce mélange puisse vous paraître douteux, vous verrez, c’est délicieux !

Taupo est l’une des villes très touristique de la Nouvelle-Zélande. Cette petite ville située au bord du lac portant le même nom aura tout pour vous plaire. Si vous vous rendez en été, ne manquez pas de faire des activités nautiques sur le lac de Taupo. Vous pourrez réserver des excursions en bateau à la journée ou même faire du canoë kayak jusqu’au fameux « Mine Bay Maori Rock Carvings ». Ce lieu unique est un visage maori gravé dans la roche et vous vous y rendrez si vous réserver un tour en kayak avec Taupo Kayaking Adventures.

Si vous vous trouvez dans la région de Napier ou de Gisborne, n’hésitez plus et rendez-vous dans la baie de Hawke. Loin de tout, vous trouverez le plus grand des calmes en vous y promenant. Cette baie est uniquement accessible en voiture et il est recommandé de s’arrêter à tous les points de vues pour observer l’immensité de l’océan Pacifique. Pour rendre votre journée unique, rendez-vous jusqu’à Mahia et profitez de vous retrouver quasiment seul sur la plage de Oraka. Vous pourrez vous rendre à différents points du vues là-bas aussi, notamment le « Rock and Pool Mahia » et le « Mahia Waterfall ».

Depuis la petite ville de Gisborne, il ne faudra pas que vous manquiez de vous balader jusqu’à Tolaga Bay. Accessible en voiture, vous pourrez vous garer proche du quai, l’élément principal à visiter dans cet endroit. Le quai de Tolaga est célèbre car il est le plus long de toute l’hémisphère sud. Mesurant plus de 600 mètres, c’est uniquement en vous rendant sur place que vous comprendrez à quel point il est impressionnant. Au bout du quai, vous pourrez vous arrêter quelques instants pour admirer les pêcheurs faire leur travail.

Que vous voyagiez dans ce pays sur du court ou du long terme, la région de Gisborne et du Cap Est est souvent oubliée. Bien qu’elle se situe un peu loin des autres points d’intérêts en Nouvelle-Zélande, cette région est à visiter absolument. À environ 3 heures en voiture de la ville de Gisborne, vous pourrez vous rendre au « East Cape », le point le plus à l’est de la Nouvelle-Zélande. En garant vous véhicule dans le parking prévu à cet effet, vous pourrez ensuite vous rendre à pied au sommet où se trouve le fameux phare du cap est.

Si la Nouvelle-Zélande est l’un des pays les plus loin au monde depuis la France, il est pourtant l’un des préférés des français pour réaliser un PVT (permis vacances travail). Si vous êtes âgé de 18 à 30 ans et que vous êtes de nationalité française, vous pourrez faire une demande pour obtenir ce visa. Il vous permettra de travailler et de voyager dans ce pays pendant une durée maximum d’un an. La plupart des français ayant fait l’expérience décide de travailler pendant quelques mois à ramasser des kiwis et d’ensuite voyager dans le pays pour découvrir toutes les merveilles qu’il a à offrir.

Si la région de Tauranga est réputée pour le mont Maunganui, elle devrait aussi être autant connue pour ses nombreuses cascades. Aux alentours de la ville, vous pourrez accéder à plusieurs cascades avec votre véhicule. Il y a notamment les cascades suivantes : Wairere Falls, Omanawa Falls, Kaiate Falls et Okere Falls. Chacune d’entre elles est à voir mais il faudra vous y rendre avec votre propre véhicule car elles ne sont pas accessibles en transport public. Pour chacun de ces cascades, il y aura une petite marche d’approche très agréable à effectuer avant d’y arriver. Cela rendra les endroits encore plus beaux !

Si vous êtes un amateur d’art, c’est à coup sûr à la galerie d’art d’Auckland que vous devez vous rendre. Cette galerie propose des expositions temporaires et permanentes pour tous les goûts. Vous pourrez notamment en apprendre plus sur l’art maori en visitant ce musée. Si vous êtes un citoyen néo-zélandais ou si vous possédez un visa de travail dans le pays comme le visa « PVT » (permis vacances travail), l’entrée du musée sera gratuite pour vous. Il n’y a donc aucune raison de manquer une visite dans ce lieu rempli d’art unique.

La plus belle cascade de Nouvelle-Zélande se trouve dans la région de Tauranga. On parle bel et bien des chutes « Omanawa Falls ». Cette cascade, partiellement inaccessible est sans aucun doute l’un des joyaux du pays. Vous pourrez garer votre véhicule à proximité et vous rendre un peu plus proche de la cascade. Etant donné que le sentier n’est pas sécurisé, il a été décrété que l’endroit est inaccessible. Cependant, si vous suivez le petit chemin dans la forêt et que vous êtes bien prudent, vous pourrez vous y rendre et profiter de cette merveille naturelle.

Si vous êtes un amateur de bon vin et êtes dans la région d’Auckland, vous ne devez absolument pas manquer d’aller visiter l’île de Waiheke. Cette île se trouve à environ 1 heure de ferry de la ville d’Auckland et vous pourrez donc faire la visite à la journée. Sur place, vous pourrez vous balader à pied de vignoble en vignoble pour déguster les meilleurs vins et pétillants de la région. Pensez à bien prendre votre passeport avec vous car ils ne servent malheureusement pas les touristes qui n’ont pas leur passeport sur eux.

Comme la plupart des touristes voulant visiter la Nouvelle-Zélande, vous aurez certainement prévu d’atterrir à Auckland et de séjourner quelques jours dans la plus grande ville du pays. Si vous n’êtes pas attirer par les grandes villes, ne vous inquiétez pas car Auckland est une ville à proximité de la nature. Depuis le port de la ville, vous pourrez facilement accéder à l’île Rangitoto. Cette île est un ancien volcan où vous pourrez vous balader à la journée. Enfin arrivé au sommet, vous aurez une vue imprenable sur tout ce qui vous entoure.

Pendant votre voyage dans le pays des kiwis, vous aurez probablement envie de vous faire plaisir en vous offrant un spa. Et finalement, pourquoi payer un spa si vous pouvez accéder à des sources thermales en pleine nature et cela, totalement gratuitement ? Rendez-vous dans le Coromandel à « Hotwater Springs » pour profiter d’un moment de relaxation. Sur place, pensez à prendre une pelle pour creuser votre trou et vous plonger ensuite dans l’eau chaude. Afin que l’eau soit bien chaude, il faut qu’il y ait eu plusieurs jours de beau alors vérifier bien la météo avant de vous y rendre.

Si vous avez un ordinateur portable, vous avez forcément vu le fond d’écran Windows qui affiche le lieu « Cathedral Cove » à Waikato en Nouvelle-Zélande. Alors, pourquoi ne pas vous y rendre en vrai ? Cet endroit absolument idyllique est un des must à voir dans le pays des kiwis. En vous rendant sur la plage principale, vous pourrez opter pour un tour en bateau vous amenant directement sur le lieu. Si vous ne souhaitez pas dépenser de l’argent pour vous faire transporter, vous pourrez aussi vous y rendre à pied en marchant moins de 30 minutes. Pensez à vous y rendre tôt car le lieu est bondé durant la journée.

De passage dans la ville portuaire de Tauranga, vous devriez vous y arrêter quelques jours pour profiter de la plage et de l’ancien volcan, le mont Maunganui. Ce volcan éteint représente aujourd’hui une montagne où vous pourrez facilement vous y balader. Depuis le centre-ville, prenez un taxi ou les transports en commun pour vous y rendre car l’endroit est un peu éloigné. Arrivé au pied de la montagne, il ne vous reste plus qu’à commencer la randonnée. Vous arriverez au sommet en moins d’une heure et vous profiterez d’une vue imprenable sur l’océan et sur la baie de Plenty.

Si vous êtes à la recherche de paysages uniques, c’est en Nouvelle-Zélande que vous devriez vous rendre. La région de Taupo regorge d’endroits impressionnants à visiter. Il y a notamment un paysage lunaire que vous aurez envie de voir alors rendez-vous à « Craters of the Moon ». Le site se situe en dehors de Taupo donc il sera plus facile d’y accéder en voiture. Dans le parc, vous pourrez vous promener librement sur les chemins prévus à cet effet. Des panneaux explicatifs vous renseigneront sur l’activité volcanique et sismique de la région.

Bien que le kiwi soit l’emblème de la Nouvelle-Zélande, le kéa fait, lui aussi, parti des oiseaux les plus célèbres du pays. Si vous voulez à coup sûr en observer dans leur habitat naturel, vous devrez faire une randonnée jusqu’au sommet « Avalanche peak ». Ces perroquets de montagne habitent la région de l’Arthur Pass et c’est là-bas que vous en verrez à coup sûr. Veillez à ne pas les nourrir car ils pourraient devenir agressifs. Rappelons nous que ce sont des animaux sauvages qui doivent le rester. Vous pourrez les prendre en photo tout en restant à distance pour ne pas les effrayer.

Piha est un village qui se situe proche de la grande ville d’Auckland. Auckland est une de ces grandes villes qui peut vous paraître stressante alors n’hésitez pas à vous échapper le temps d’un après-midi. À environ 45 minutes en voiture, vous trouverez le petit village de Piha au bord de l’eau. Ce village est réputée comme étant un spot de surf très difficile. Si vous êtes débutant, ne vous y aventurez pas au risque de mettre votre vie en péril. Plusieurs balades sont accessibles depuis le centre du village et ne manquez pas de prendre le pique-nique sur la fameuse plage de sable noir.

La Nouvelle-Zélande est un très grand pays constitué de deux îles. Bien que les locaux traversent généralement le pays en avion lorsqu’ils doivent se rendre sur l’autre île pour le travail, vous avez aussi la possibilité de mettre votre véhicule sur un ferry. Que vous voyagez en van ou en voiture, vous pourrez transporter votre véhicule sur l’autre île pour continuer votre périple. Si vous souhaitez faire la traversée en été, réservez votre place bien à l’avance pour être sûr d’avoir la vôtre. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être observer des dauphins depuis le bateau.

Bien que tout le monde pense que la capitale de la Nouvelle-Zélande est Auckland, c’est pourtant bien Wellington qui remporte ce titre. Cette ville de 400'000 habitants est réputée pour sa vie nocturne. Pour boire un verre ou sortir en boîte de nuit, c’est à Cuba Street que vous devrez vous rendre. Là-bas, vous aurez l’embarras du choix et la plupart des boîtes de nuit sont gratuites pour tout le monde. Alors si vous voulez vous déhancher jusqu’au bout de la nuit, c’est à Cuba Street que ça se passe !

Fêter le nouvel an en Nouvelle-Zélande, c’est peut-être le fêter pour la première fois en été pour vous. Pour nouvel an dans ce pays, il y a pleins de festivals sympa où passer la nouvelle année. Bien que vous ayez l’embarras du choix, le festival du « Rythm and Vines » à Gisborne se démarque largement des autres. Sa programmation est toujours exceptionnel et c’est l’un des plus grand festival du pays. Choisissez le pass 3 jours pour que votre expérience soit complète. Des navettes depuis la ville sont organisées pour l’aller et le retour si vous décidez de ne pas camper sur place.

De passage sur l’île du sud de la Nouvelle-Zélande, vous devez absolument loger dans la meilleure auberge de jeunesse de la ville de Christchurch : Foley Towers. Cette auberge de jeunesse est située sur Kilmore Street. L’ambiance de cette auberge est très paisible et très familiale. Les gens y logeant font toujours de belles rencontres et passent de très agréables moments. Là-bas, on se sent comme à la maison. On y partage un repas dans la cuisine avec les autres résidents et on profite de se détendre au salon autour d’une partie d’échec.

S’il y a bien une chose à faire en Nouvelle-Zélande, c’est de se rendre au Cape Reinga dans la région du Northland sur l’île du nord. Ce point est le plus au nord du pays et il vous offrira un spectacle unique. À son extrémité, vous pourrez admirer la mer de Tasman et l’océan Pacifique se rencontrer. Cet endroit est accessible avec votre propre véhicule mais des tours guidés sont aussi organisables. Des cars organisés partent depuis Paihia et vous ferons visiter des sites d’intérêts tout au long du trajet. Vous aurez même l’occasion de voir des Kauri (arbres géants) durant votre escapade.

La Nouvelle-Zélande est le pays que vous devez visiter si vous êtes attiré par la faune et la flore. Ce pays regorge d’otaries qui sont notamment visibles à Wharariki Beach. Cette plage située dans la région du cap Farewell sur l’île du sud de la Nouvelle-Zélande est connu comme le rendez-vous des otaries. Si vous voulez être sûr de ne pas les manquer, c’est là-bas que vous devez aller. La plage est accessible à pied à une vingtaine de minutes du parking le plus proche. Elle est tellement grande que vous aurez l’impression d’être seul au monde avec ces animaux trop rigolo.

La Nouvelle-Zélande est connue pour être un pays accessible en camping-car ou en van. Si vous êtes attiré par la « vanlife », c’est bien la destination parfaite pour vous. En voyageant sur du court terme, vous aurez la possibilité de louer votre véhicule auprès de l’une des nombreuses compagnies louant des vans aménagés. Pour les chanceux qui s’y rendent sur une longue période, prenez le temps de visiter plusieurs véhicules et investissez dans le modèle qui vous correspondra le plus. N’ayez craintes, vous n’aurez aucune peine à la revendre dans la région d’Auckland à la fin de votre voyage.

L’île du sud en Nouvelle-Zélande regorge d’endroits incroyables à visiter. L’un deux est bel et bien les « pancake rocks ». Ces rochers formés par la corrosion ont maintenant la forme de plaques empilées l’une sur l’autre. C’est donc de là que provient leur nom rigolo. La formation de ces roches de calcaires ont permis aussi de créer des geysers maritimes offrant un spectacle impressionnant à ses visiteurs. Évidemment, faites l’expérience complète en y dégustant de délicieux pancakes proposés par les restaurants de la région.

Un saut en parachute est généralement quelque chose qu’on fait une fois dans sa vie alors pourquoi ne pas le faire en dessus d’un cratère de volcan ? La région de Taupo est habité par un lac qui est en réalité un ancien cratère de volcan. Cet énorme lac d’un bleu profond vous écarquillera les yeux lorsque vous aurez sauté d’un avion à 5000 pieds. Pour un prix d’environ 500$, vous vivrez une expérience inoubliable et vous aurez la chance d’obtenir une vidéo de votre saut en parachute. Quoi de mieux qu’une vidéo pour prouver à tout le monde que vous l’avez fait ?

Nager avec les dauphins est un rêve d’enfants pour beaucoup d’entre-nous. Vous y songez depuis longtemps mais vous n’avez pas envie d’aller à un endroit où les animaux sont enfermés dans une piscine. Alors, rendez-vous à Curio Bay. Cette plage située au sud de l’île du sud en Nouvelle-Zélande est une plage en libre accès et les dauphins s’y montrent régulièrement. Vous pourrez les observer depuis la plage ou nager avec eux pour les plus téméraires d’entre-vous. Veillez à ne pas les approcher de trop près car ce sont des animaux sauvages qui n’ont pas été dressé par l’homme.

Vous avez envie de vous rendre à un endroit où vous aurez le souffle coupé ? Dans la région de New Plymouth en Nouvelle-Zélande, il y a une randonnée menant jusqu’au lac miroir. L’endroit est idyllique car ce lac est situé juste en face du fameux mont Taranaki. Si la météo est clémente et qu’il n’y a pas trop de vent, vous aurez la chance de voir une réflexion parfait de la montagne. Sur place, vous aurez la possibilité de dormir dans une cabane et croyez-nous, le spectacle est encore plus grandiose au lever du soleil.

Le 1er janvier de chaque année reste un jour mémorable dans le monde entier. Alors, pourquoi ne pas aller au bout de l’expérience afin de vivre le 1er lever de soleil au monde en vous rendant à Gisborne en Nouvelle-Zélande pour fêter la nouvelle année ? Gisborne est une petite ville située sur la côte est de l’île du nord. C’est la ville la plus à l’Est du monde et vous pourrez donc y observer le 1er lever de soleil de l’année. Cette ville borde l’océan Pacifique donc vous pourrez commencer l’année sur votre chaise longue en bronzant ou sur votre planche de surf au milieu des vagues.

La France est un pays ayant une influence partout dans le monde et même jusqu’à l’autre bout de la planète. Le village d’Akaora est situé en Nouvelle-Zélande près de Christchurch. Ce village a été fondé par des colons français il y a plus de 2 siècles. Aujourd’hui encore, l’influence française dans ce village reste marquée. Vous pourrez y déguster des galettes bretonnes et d’autres spécialités culinaires typiquement françaises. Ce village est sur la péninsule de Banks et est un bras de l’océan Pacifique. Les plages y sont très agréables et l’eau est de couleur turquoise.

Le nom de cette randonnée ne vous dit peut-être rien mais vous avez sûrement aperçu des photos sur le net ou vu des séquences dans la saga du Seigneur des Anneaux. Cette randonnée de près de 20km est considérée comme l’une des plus belles au monde. Entre les lacs de couleur émeraude et le volcan, vous aurez l’impression de traverser un paysage lunaire. Le temps estimé pour effectuer cette marche est de 8h pour les randonneurs peu expérimentés. Que vous la fassiez en solo, en famille ou entre amis, l’effort que vous ferez sera largement récompensé par la splendeur du lieu.

Spécialités culinaires néo-zélandaises. La cuisine néo zélandaise ne diffère pas beaucoup de la cuisine britannique et australienne, cependant, il y a un certain nombre de petites différences, essaye par exemple les Kumara frites, Kumara est le nom que l'on donne au patates douces et sucrées, on les sert avec différentes sauces, excellent.
A essayer aussi, le gâteau Pavlova, gâteau de blancs d'œufs fouettés, sorte de meringue croustillante à l'extérieur mais tendre au milieu, c'est un dessert que l'on trouve également en Australie.
Les tartes sont également très populaires, notamment celles garnies de viande de bœuf, d'agneau, de porc. C'est la nourriture de rue de base, l'équivalent de notre jambon-beurre.
Les fritures de petits poissons sont également très populaires et communes.
Enfin il serait dommage d'aller en Nouvelle-Zélande et de passer à coté des spécialités maoris, parmi les ingrédients les plus employés on retrouve la kūmara, la racine de fougère et plusieurs espèces d'oiseaux, de poissons et de fruits de mer. La façon traditionnelle de cuire les aliments et le
hāngi (fours de terre), ou l'on cuit les aliments à la vapeur pendant plusieurs heures.