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Le Guiness Book mentionne ce restaurant comme le plus vieux du monde. De fait, depuis 1725, date de sa création par le cuisinier Jean Botin, ce Botin sert à manger aux visiteurs. La famille Gonzalez est maintenant aux commandes, pilotant adroitement le gouvernail de cette institution. Plusieurs reliques, comme le four à bois d'origine, une pierre marquetée de la date de construction et une frise polychrome, évoquent les riches heures de l'établissement. Le personnel met un point d'orgue au sourire et à la convivialité. Quant aux spécialités ancestrales - cochons de lait et agneaux tournés à la broche, palourdes, colin, sole -, elles mettent tout le monde d'accord. Desserts bien vus (clafoutis aux figues et aux noix, flan au fromage blanc, tartelette aux pommes) et belle carte des vins.


Informations pratiques Botin


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Eglise pontificale de San Miguel

L'église pontificale de San Miguel depuis 1892 s'appelle Basilique Pontificale de Saint Michel et, est héritière de la très ancienne paroisse des saints Juste et Pasteur qui occupait le même lieu dès le XIIe siècle. Construite entre 1739 et 1745 elle est situé dans la rue de San Justo. Sa splendide architecture vous impressionnera, sa façade vous dévoilera des statues de saints perchées à l'intérieur de voûtes de part et d'autre de chaque côté de la grande porte toute de bois, ornée de gravures.

San Isidro

L'église San Isidro (patron de Madrid) est située non loin de la fameuse plaza Mayor. Sous le soleil de Madrid, en sirotant un café sur une terrasse de la plaza Mayor, vous pourrez découvrir cette charmante église au style baroque.

Appartement touristique en plein centre de Madrid

Appartement touristique en plein centre de Madrid, à 5 minutes à pied de Puerta Del Sol et à une courte distance des principaux monuments et lieux d’intérêt de la ville.

Le marché de San Miguel est tout simplement, l'un des édifices les plus emblématiques de la capitale. Situé dans le cœur du principal circuit touristique, il doit sa réputation, en grande partie, à sa structure d'acier et de verre. Vous y trouverez des primeurs, poissonniers, volailleurs...mais de moins en moins de commerçants! En cas de petit creux, n'hésitez pas à aller faire un petit tour du coté des bars à tapas, vous ne serez pas déçus !

Plaza Mayor de Madrid

L'une des principales places de Madrid. Le voyageur français du XVIIeme siècle Antoine de Brunel fit éloge de la beauté et de l'harmonie de la Plaza Mayor de Madrid dans son livre "Voyage en Espagne". Cette place est en fait l'espace le plus emblématique du Madrid de los Austrias (Madrid des Habsbourgs). Initié par Juan de Herrera, l'un des plus importants représentants de l'architecture renaissante espagnole, le projet fut finalement exécuté par son élève Juan Gómez de Mora entre 1617 et 1621. La Plaza Mayor est un espace rectangulaire d'environ 120m par 90, entouré de portiques sur lesquels [...]

Las carboneras

Las carboneras est l'un des établissements traditionnels de flamenco de la ville les plus en vogue, de grande taille et doté du confort propre à un établissement jeune qui possède sa propre scène ouverte aux danseurs, chanteurs et guitaristes célèbres. On y sert des dîners pour les groupes et la réservation est souvent obligatoire. A savoir que le public est avant tout formé de touristes. Las Carboneras à une réputation solide, alors laissez-vous tenter !

Calle Mayor

Cette rue conserve quelques bâtiments intéressants : l'Institut italien de la culture occupe un palais du 17ème au numéro 87. Devant l'église Arzobispal Castrense, se dresse le monument érigé en souvenir de l'attentat perpétré le jour de leurs noces contre Alphonse XIII et la reine Victoria Eugenia.

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