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Excellent petit resto sur la place des Chartrons à Bordeaux. Petit par la taille seulement, car le talent du chef fait de lui un des grands du métier. On apprécie aussi tout particulièrement la générosité du patron. Une cuisine raffinée, uniquement à base de produits frais, dont la carte évolue avec les saisons. J'ai particulièrement craqué pour l'oeuf cocotte aux morilles (avec beaucoup de vraies morilles), les saint-jacques snackées, le carpaccio de mozarella aux agrumes (hyper frais en été). Quand il fait beau, demandez à déjeuner ou dîner en terrasse : la petite place qui entoure l'ancien marché des Chartrons est très agréable.


Informations pratiques Chez Pierre

  • Adresse : 7 rue Rode, Bordeaux
  • Numéro téléphone : +33556817007
  • Prix et tarifs entrée: environ 30 à 40 € par personne (ni menu ni formule)

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