Visite interactive Restaurants Hérault Bottin Gourmand

Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.
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Croustillant de gambas, tomate confite, magret fumé et basilic, écume de carotte - filet de loup, minestrone de petits légumes à la truffe blanche - couscous de homard au vin de Maury.
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Salade de homard au beurre de truffe de Chine - noix de Saint-Jacques snackées, des énokis, un lait de soja infusé au tilleul moussé de beurre noisette - espuma de vitelotte, suprêmes et sorbet de pomelos, un ruban de sucre.
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Crépinette de pied de cochon au foie gras, scampi et langoustines et quelques feuilles de pissenlit - thon rouge de Méditerranée en croûte de sésame, artichaut poivrade et calamar, jus tendance asiatique au shiso - macaron café, pannacotta vanille et la sucette pur...
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Thon rouge de Méditerranée dans tous ses états - agneau de l'Aveyron, harissa douce et citron comme à Marrakech - nitro-chlorophylles.
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"Bouillabaisse en gelée et croquettes de coquillages - turbot rôti, risotto aux coques de Palavas - assiette "Palais des délices"."
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