Visite interactive Restaurants Val-d'Oise Bottin Gourmand

Gambas poêlées, taillées en dés avec une brunoise de légumes assaisonnée d'une américaine émulsionnée et farçie dans des conchiglioni - bar poêlé sur la peau, crème veloutée au cresson, fricassée de légumes printaniers - lapereau mitonné au pistou et olives...
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Foie gras exceptionnel de William Boquelot - poissons et crustacés - tartes fines.
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.
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Chair de tourteau aux aromates, crème d'avocat et tuiles à la tapenade - brochettes de magret de canard, légumes du moment, filet de caramel aux épices douces - poêlée de fruits rouges caramélisés, crème glacée à la vanille.
Réservez une table au 08 92 68 06...
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Médley de légumes crus et cuits en tarte fine, copeaux de parmesan et sauce Marco Polo - escalopes de ris de veau, purée de céleri et gratin dauphinois sauce Albufera - moelleux au chocolat noir et griottes de Montmorency, sorbet citron au poivre de la Jamaïque.
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Foie gras de canard mi-cuit - pavé d'espadon - crème brûlée.
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.
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Brochette de Saint-Jacques et chorizo, poêlées aux épices - tartine provençale gratinée au fromage de chèvres - filet de bar cajun au beurre de tabasco et son tian de légumes - brochette d'agneau au miel, mirepoix de pêche, riz basmati - pain perdu à la cannelle et sa...
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