Visite interactive Restaurants Vienne Bottin Gourmand

Oeuf mollet sur crème de petits pois et gelée de bacon - pavé de maigre au verjus - gratin de fruits exotiques et son sorbet banane.
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.
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"Grosses langosutines "tandoori", sifflets de pétoncles au basilic - citronnelle de bar, saint-pierre et turbot caramélisés aux quintessences de tomate douce, petits poissons fondants - soufflé chaud façon poire Belle Hélène."
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Ravioles de mousserons, marmelade et feuilleté d'asperges vertes - déclinaison de veau, sauce tortue - vacherin aux fraises à notre façon, glace citron basilic.
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Foie gras de canard poêlé, sauce aigre- douce - ris de veau au sautoir, morilles et asperges, velouté de champignons - soupe de fruits rouges au banyuls et porto, sorbet griottes, bonbon chocolat.
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Tête de veau et sa vinaigrette à l'échalion - ballotin de râble de lapin, premiers champignons sauvages et jus de cardamome - trilogie autour de la réglisse.
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours...
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