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Etoilée au Michelin, cette table prestigieuse se trouve en face de l'Amstel. Aux commandes, le chef Roger Rassin, le directeur de salle Ronald Opten et le sommelier Ted Bunnik. Ne manquez surtout pas la somptueuse terrasse au bord de l'Amstel, aux beaux jours ! La carte, d'inspiration française, est teintée de modernité et surfe sur les plats saisonniers : steak tartare, foie de canard et bouillon de boeuf, bar en croûte salée, turbot rôti, sole de Douvres pochée et rôtie, canard sauvage rôti et entrecôte de boeuf Wagyu, avec garnitures assorties. Chariot de fromages fermiers du maître affineur Bernard Anthony et desserts sublimissimes (poire caramélisée au poivre de Sechuan, granité de poivre et sorbet chocolat Guanaja, parfait de chocolat blanc à la mangue, fruit de la passion, estragon et financier au citron). Stock de précieuses verticales dans la cave.


Informations pratiques La Rive

  • Adresse : Professor Tulpplein 1, Amsterdam
  • Bus : Tram 51 - Arrêt : Weesperplein.
  • Métro : Métro 53, 54 - Station: Weesperplein.
  • Numéro téléphone : +3310205203264
  • Fax : +31 20 520 3266
  • Horaires et jours ouverture : Fermé samedi midi, dimanche et lundi. Accueil midi et soir.
  • Prix et tarifs entrée: Prix normal : 100 €.

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Théâtre Royal Carré

Le Théâtre Carré d'Amsterdam est situé juste à côté d'Amstel. Il a été construit en 1887, sous l’impulsion du directeur du cirque allemand Oscar Carré, qui voulait aussi offrir des spectacles de cirque en hiver. Après la Seconde Guerre Mondiale, le théâtre a accueilli des musiciens, des spectacles de cabaret, par exemple avec Herman van Veen ou même des concerts de pop. En 2004, le théâtre a été rénové, mais a conservé sa façade historique comme l’intérieur qui a gardé toute son authenticité. Ne manquez pas de consulter la programmation.

De Ysbreker

Avec une longue tradition, le De Ysbreker est l'un des plus vieux cafés de la ville. Dans une bonne ambiance, c’est une petite salle de théâtre qui vous attend et qui vous présente, parfois, des spectacles de cabaret. Situé juste à côté d'Amstel, ce café se vante d’avoir une des plus jolies terrasses d’Amsterdam. Allez boire un verre au De Ysbreker, il offre un cadre vraiment historique et de charme.

Altmann

Spécialités au menu du restaurant Soupe au lotus Riz indonésiens Sole fumée

Le pont Maigre est l'un des plus connus d'Amsterdam. Lors de sa construction au 17ème siècle, il était si étroit que l’on ne pouvait y passer qu'à deux… D'où son nom. De nos jours, le soir venu, il est illuminé par une multitude de lampions et devient alors un des endroits les plus romantiques d'Amsterdam.

Pata Negra

Spécialités au menu du restaurant Soupe à la tomate Carpaccio de foie gras à l'espagnole, huile de truffe et roquette Toast d'Amsterdam

De Roeter

Spécialités au menu du restaurant Cocktail de crevettes avec morceaux de pomme, concombre et salade Morue panée avec sauce aux poivrons, frites et salade Brownie avec mascarpone et sauce à la vanille

Kriterion

Juste à côté de l'université d'Amsterdam, un peu en dehors de la ville, est situé le Kriterion. Ce cinéma tenu et géré par de jeunes étudiants, propose souvent des films inédits, des films présentés qu’au Kriterion. Les samedis soirs, les cinéphiles s'y rencontrent pour diverses projections accompagnées d'une brève introduction ou d'un évènement au café. En effet, parfois un VJ (vidéo-jockey) est invité, et propose des animations visuelles. Sachez qu’un festival de film est organisé régulièrement. N'oubliez pas de consulter les horaires et la programmation. Enfin, notez qu’il est possible que votre [...]

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