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Le As-Ouhes, qui traduit littéralement du wallon signifie aux oiseaux, est une brasserie-restaurant qui se spécialise dans la cuisine de brasserie belge, liégeoise et française. Bien que le As-Ouhes est classifié dans les restaurants-brasserie, le cadre est si authentique limite cosy chicos qu'en s'y rendant on à l'impression d'être dans un véritable restaurant gastronomique. Tout d'abord, la façade du restaurant brasserie As-Ouhes est un héritage qui date du 17e siècle. L'intérieur du As-Ouhes est un lieu très classe et luxueux qui combine le style classique et le style moderne sans complexe.Les nombreux miroirs pendant aux murs créent des illusions d'optique qui donnent une impression d'espace à l'endroit. Le décor somptueux du As-Ouhes se prête bien pour un dîner en amoureux ou encore pour un diner d'affaires. Chaque élément de décoration que ce soit sur les tables, sur les murs ou aux plafonds contribue à apporter une touche d'élégance et d'originalité qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Par exemple, les chaises à accoudoir sont déconcertantes aux premiers abords, mais une fois installé, très vite on saisit toute la convivialité et le confort que ce modèle de chaise apporte. Le As-Ouhes dispose d'une terrasse qui est très sollicitée et qui ne cesse de s'agrandir d'année en année. Celle-ci offre une belle vue sur le perron et sur l'Hôtel de Ville. En 20 ans cet établissement de bouche a acqui ses titres de noblesse grâce au savoir -faire et au talent de son chef cuisinier. De ce fait, le As-Ouhes est un lieu de rencontre très populaire auprès des Liégeois. Si vous demandez aux habitants de la cité ardente où boire un verre et où manger de la cuisine de brasserie, très certainement ils vous diront deux fois As-Ouhes. Parmi les spécialités culinaires de l'établissement, citons le sandwich au fromage Hervé accompagné de morceaux de lardons, la salade liégeoise et les boulets sauce lapin. Notons que le As-Ouhès dispose d'une carte des vins riche en choix qu'on peut déguster au bar ou pour accompagner le repas. En ce qui concerne la digestibilité de la facture, ils sont très digestifs et lorsqu'arrive le moment de régler l'addition, cela se fait tout en douceur.


Informations pratiques Le As-Ouhes


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place du Marché

La place du Marché est bordée par le siège de l’hôtel de ville et comprend en son centre la fameuse fontaine du perron, cette immense fontaine surmontée d’une colonne.L'existence de cette place remonte aux origines de la cité. Après sa destruction lors du bombardement de la ville par Louis XIV en 1691, la place fut reconstruite suivant le style classique basé sur un plan en U. De nombreux artistes liégeois ont participé à sa décoration.

la fontaine de la Tradition

Elle est sur la place du marché, face à la fontaine du Perron. Elle doit son nom à ses bas reliefs de bronze qui honorent les activités populaires traditionnelles. Vous y verrez: les boteresses -ces femmes qui portent des hottes-, des mineurs, des marionnettes, des danseurs, dansant le "cramignon" qui était une danse locale du Moyen äge.

Fontaine du perron

La fontaine de Perron est un emblème remplaçant l’antique perron de Charles le Téméraire, dont il ne reste que la colonne au sommet. Ce perron était devenu le symbole des libertés de la ville. Et aujourd'hui, cette fontaine, très ancienne, est le monument le plus populaire de la ville de Liège. Elle se dresse fièrement face à l'Hôtel de Ville, sur la Place du Marché où le peuple, jadis, se rassemblait pour l'élection de ses chefs.

Pour peketer de bons peket, rien de plus approprié que la maison du peket dans la cité ardente.

Le Carré

Le Carré est un quartier très connu de Liège. Il s’est développé au 12ème siècle, autour d’axes bien définis. Si les maisons médiévales ont disparues, le tracé, lui, est resté. Aujourd’hui, c’est essentiellement le lieu des cafés, fréquenté par la jeunesse liégeoise,

Le Musée de la vie Wallonne fut construit en 1912 avec pour objectif de rassembler des objets et des documents se rapportant à la vie quotidienne et aux métiers traditionnels des Wallons. L'institution est donc vouée au folklore et à l'ethnographie de la région: on y trouve des pièces avec le mobilier de l'époque, des échoppes et ateliers d'antan, le tout étant situé dans un bâtiment Renaissance du centre ville qui était anciennement le couvent des frères mineurs.

Cour des Mineurs

C'est une petite cour charmante située derrière le couvent des frères mineurs. Cet endroit a gardé un caractère très « vieux Liège ». Un dicton dit même que pour être un vrai liégeois, il faut être né « cour des mineurs ». Vous y remarquerez aussi la maison "Chamart" construite dans le style renaissance mosane.

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