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Le restaurant-brasserie le Bouquin est un établissement convivial qui vous permettra de découvrir la face cachée de la Cité Ardente. Ouvert du matin au soir, le Bouquin est là pour satisfaire vos envies gourmandes à toute heure de la journée. L'arrivée sur les lieux est un peu intimidante, car la place des Carmes où se situe le restaurant-brasserie le Bouquin est toujours pleine à craquer. Victime de son succès et de son emplacement privilégié, les touristes et les Liégeois se rassemblent en masse sur la terrasse du Bouquin. En période de beau temps, c'est d'ailleurs presque un miracle de trouver une table libre pour profiter de l'ensoleillement de la place. Le restaurant-brasserie est le lieu idéal pour découvrir la gastronomie brassicole belge et plus spécifiquement les produits du terroir. Parmi les plats les plus servis, mentionnons-le copieux steak frites salade, le classique filet américain frites salade et les indémodables carbonnades à la flamande. Malgré le nombre de clients, l'accueil reste très professionnel et par-dessus tout le service est étonnamment rapide. La carte des vins est très diversifiée et vous n'aurez que l'embarras du choix pour vous aider à choisir avec quel vin déguster votre plat. Étant une brasserie avant tout, la carte des bières offre un choix varié de bière en tout genre. La cuisine du restaurant brasserie le Bouquin a acquis ses titres de noblesse et chaque jour le lieu est quasiment rempli. Si vous venez en groupe, bien que ce ne soit qu'un restaurant-brasserie, c'est le genre de lieu où il est préférable de réserver sa table. Côté prix, ils sont établis pour vous permettre de consommer les spécialités du terroir sans modération.


Informations pratiques Le Bouquin


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Vinâve d'Ile, la vierge de Delcour

La Vierge à l’enfant de Delcour est une statue en bois inspirée de la Vierge posée sur la Fontaine de la place Vinâve d’Ile. Elle mesure 83 cm de hauteur et a été sculptée au 17ème siècle par le très célèbre sculpteur Del Cour.

Cathédrale Saint-Paul

La cathédrale Saint-Paul de Liège est une très ancienne collégiale du 10ème siècle, reconstruite et rénovée au 13ème, 15ème et 19ème siècles. On y soit donc parfaitement l'évolution du style gothique: le gothique des origines, simple et se cherchant encore, le gothique rayonnant du 15ème où l'accent est mis sur la décoration et enfin le néo gothique du 19ème. A l'intérieur, mentionnons une statue baroque du Christ par Delcour.

La Croisière sur la Meuse

Pour découvrir la splendeur de la cité ardente rien de tel qu'une croisière sur la Meuse.

Passage Lemonnier

Le passage Lemonnier est un passage reliant la rue de l’Université au Vinâve d’Ile. C'est un ensemble sobre et homogène constitué deux couloirs remplis de 48 boutiques de luxe. Sa longueur est de 160 m et sa largeur de 4 m. Créé en 1839, il est la première galerie couverte de Belgique.

Eglise Saint-Jacques de Liège

L’Eglise Saint-Jacques est une église dont l’intérieur surprend avec ses 150 clés de voûtes, chiffre énorme qui montre que les lois de l'architecture gothique était bien maitrisées. Du coup, les commanditaires ont pu jouer sur l'architecture pour en faire une décoration à part entière. Un résultat impressionnant!!

Eglise Saint-Denis

Ancienne collégiale, l’église Saint Dénis devient paroisse en 1801. L’église se distingue par son abside et transept de style gothique. Des oeuvres uniques s’y trouvent comme la chaire de vérité, un buffet d’orgues et le célèbre retable de la passion. L'extérieur reste de style roman mosan.

Le Carré

Pour prendre un verre ou pour y passer toute la nuit, le Carré est une occupation à part entière qui vous rapelera le bon vieux temps où vous étiez étudiant.

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