Pendant deux ans, suite à son ouverture en 2006, le Museumbrasserie s’est vu superviser par Peter Goossens. Star en Belgique, le Pierre Gagnaire flamand possède un restaurant triple étoilé, Hof van Cleve, dans la bourgade de Kruishoutem. D’où ce slogan prôné un temps par le Museumbrasserie, « Cooking meet art ». L’intérieur, un peu impersonnel, est signé Antoine Pinto : des salles spacieuses, distribuées autour d’un escalier en métal et en verre. Par delà les fenêtres, la place Royale, et dans le bloc, les musées royaux des Beaux-Arts. Pas de doute, on est au cœur de la ville. De fait, la brasserie ne désemplit pas. La carte se veut la recension du « conservatoire de la gastronomie belge » : langoustines rôties au beurre de gingembre et pesto, tartare de bœuf coupé gros, salade mayo et cornet de frites, filet de cabillaud à la julienne de poireaux au beurre blanc, carbonnades de joues de porc à la Leffe, croquettes de crevettes grises et bouchée à la reine… En dessert, riz au lait compote ou café bruxellois. Ce lieu se trouve dans le guide Bruxelles .
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025
Plan Museumbrasserie
Avis Museumbrasserie
Infos pratiques Museumbrasserie Bruxelles
- Adresse : Regentschapsstraat 3, 1190 Bruxelles
- Itineraire vers Museumbrasserie : voir la carte.
- Site internet : http://www.museumfood.be
- Téléphone : +331025083580
- Email : [email protected]
- Horaires et jours ouverture : Fermé dimanche soir et lundi. Accueil jusqu'à 14h15 et 22h15.
- Prix et tarifs entrée Museumbrasserie: Menus à 30 et 36 €. A la carte, environ 50 €.
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