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La place Huidenvettersplein (""graisseur de peau"" en Flamand) est assurément un lieu de charme, bien qu'il soit assez défiguré par les restaurants et les cafés à vocation touristique. Cette place était autrefois le lieu où vivaient les tanneurs de la ville. D'ailleurs, au centre, vous pourrez voir une colonne, au sommet de laquelle trône le blason de cette corporation.

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Duc de Bourgogne

Spécialités au menu du restaurant Terrine de foie gras Saumon norvégien légèrement fumé et sa garniture

De Mosselkelder

Spécialités au menu du restaurant Langoustines au four au basilic et tomate séchée ""Angus bœuf"" et salade mixte Paupiettes de sole limande aux moules, crevettes et champignons à la crème, et pommes purée

T Mozarthuys

Spécialités au menu du restaurant Salade du chef Gaufres Moules-frites

Rozenhoedkaai

Ce quai est l'un des plus beaux de la ville. Il est longé de façades caractéristiques et dominé par le beffroi. De nombreuses balades en bateaux sur les canaux sont proposées à partir de cet endroit.

De Visscherie

Spécialités au menu du restaurant Filet de dorade royal, pommes, crevettes grises, curry «Madras» Langoustines tièdes, jambon ibérique «bellota», pommes de terre des polders à la truffe, caviar d’hareng Sole meunière, vitelotte, céleri rave, tomate confite, crème de portobello

Après avoir visité le marché aux poissons, arrêtez-vous pour déjeuner à Old Bruges. Ce restaurant propose une cuisine de brasserie classique, avec des plats flamands et français. Le personnel est très agréable et les prix sont raisonnables. Par beau temps, installez-vous en terrasse ! Spécialités au menu du restaurant Moules à l'ail gratinées Carbonade flamande Waterzooi

Magasin de cigares spécialisé pour les amateurs au nez fin : cigares dominicains, cubains et du Honduras, comme les Cohiba, Monte Cristo, Romeo y Julieta, etc. Large choix de tabac pour pipe et de cigarettes.

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