Infos pratiques Bouley

Guide Bouley

Spécialités au menu du restaurant Flétan et sa garniture de purées de kaki et de chou-fleur arrosé d'un filet de sauce au lait d'amande Canardeau bio fumé au thé servi avec ses mini navets déglacés à la vanille Dôme de mangue et fruit de la passion, chocolat au romain et crème glacée au café blan [...] Plus sur Bouley.

La carte ci-dessus présente le lieu Bouley (120 W Broadway, NewYork) ainsi que les sites touristiques intéressants dans les environs (Bouley, Lower Manhattan et TriBeCa, Industria Argentina, Bateaux New York, Quartier de Tribeca, Thalassa, Bubby's Pie Company, Issey Miyake, Brandy Library, Smith and Mills, …).

Activité NewYork: visites, circuits, transferts, coupe-file, billets d'entrée musées & monuments
Les lieux les plus populaires dans les environs de Bouley
Bouley

Restaurateur new-yorkais depuis trois décennies, passé au préalable chez Bocuse et Lenôtre, David Bouley affiche un CV impressionnant. Le premier Bouley, dans les années 90, obtint quatre étoiles du New York Times. Fermé en 96, il rouvre après l'attentat de 2001. Downtown, donc. Dans cette demeure étoilée, le charme de la salle aux allures d’alcôve et aux toilettes monumentales, laisse le visiteur se pâmer dans la pompe. La cuisine est impeccable, basée sur des produits organiques, employés au zénith de leur maturité : flan de champignons porcini, crabe de Dungeness, œuf fermier du Connecticut, [...]

Lower Manhattan et TriBeCa

TriBeCa (abréviation de ""Triangle Below Canal Street"") et Lower Manhattan sont principalement les quartiers financiers de New York. Vous trouverez peu de boutiques dans Lower Manhattan, si ce n'est le célèbre magasin discount Century 21. En revanche, le grand centre commercial South Street Seaport, au bord de l'East River, mérite un détour. A TriBeCa, vous trouverez quelques petites boutiques chics, ainsi que des meubles hauts de gamme. Aventurez-vous du côté de Hudson Street et des ruelles environnantes, il y a souvent de bonnes affaires : du mobilier excentrique, des antiquités, ou encore des [...]

Industria Argentina

Spécialités au menu du restaurant Bœuf au chimichurri Grillades mixtes avec côtelettes d'agneau et saucisses Tiraditos fondants faits de tranches d'avocat et de thon superposées

Bateaux New York

Spécialités au menu du restaurant Bisque de homard Jarret d'agneau braisé à la menthe et au romarin Cheesecake de New York

Quartier de Tribeca

Le quartier résidentiel de Tribeca, au Sud de Manhattan, et son festival du film.

Spécialités au menu du restaurant Langoustines au four à la tomate, servies avec des fettuccini maison Flétan au safran dans sa croûte de fêta Risotto aux Saint-Jacques et aux crevettes

Bubby's Pie Company

Spécialités au menu du restaurant Mac-and-cheese (gratin de macaroni) Poitrine de bœuf à la texane Soupe aux boulettes de matzo

Issey Miyake, né à Hiroshima en 1938, est un créateur de mode visionnaire, en quête d'essentiel et d'invention. Il puise son inspiration dans l'art, l'architecture et les rencontres. Depuis peu, il a pris sa retraite et a cédé sa place à son bras droit, Naoki Takizawa. L'enseigne phare de la marque est située dans le quartier de TriBeCa. Vous y trouverez toutes les collections Haute Couture du créateur (Pleats Please, A-POC, Me...), des vêtements modernes, acidulés, soyeux et raffinés, pour hommes et femmes, mais également des montres et des parfums. N'hésitez pas à vous y rendre, si ce n'est pour [...]

Brandy Library

Ouverte au cœur de Tribeca en octobre 2004, la Brandy Library séduira les amateurs de fins breuvages et de cigares, dans un décor unique et luxueux, avec une bibliothèque d’antan sur fond de musique jazz. En effet, c’est un salon de dégustation à l’ambiance feutrée, mais pas de panique, il n’y a pas de dress code. Cependant, les réservations sont fortement recommandées. Si vous aimez le whisky, vous serez comblé avec les quelques 900 références de scotchs et autres bourbons. On vous propose également des cocktails, ainsi que des hors-d’œuvre inspirés de la cuisine du monde. Un cadre très agréable, [...]

Ce repaire d’étudiants, aux décors anciens mais sans prétention, est un vrai régal pour les yeux. On y entre par une ancienne porte d’écurie, ce qui annonce l’originalité du bar. Le reste de la décoration est tout aussi intéressant : par exemple, les toilettes sont installées dans l’ancien ascenseur reconstitué d’un building de Broadway, et ce n’est pas la seule découverte que vous ferez ! Vous trouverez également un authentique zinc américain où l’on sert d’excellents cocktails. En plus des boissons à bon prix, vous pourrez goûter des hors-d’œuvre typiques. Smith and Mills est d’ailleurs ouvert [...]



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