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La jolie plaza Doña Elvira est entourée de Bar à tapas et restaurants et dégage un charme pénétrant grâce à ses orangers, ses jasmins et ses bougainvilliers. La place s'est développée à l'emplacement d'un ancien corral. Le mot corral était le nom donné à un théâtre à ciel ouvert. Durant le 16ème siècle, le siècle d'or espagnol où les souverains régnaient sur un empire où « le soleil ne se couchait jamais », leurs cours furent fréquemment transformées en théâtre, ce qui fut le cas ici.

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Dona Elvira

Spécialités au menu du restaurant salade d'endives et crevettes friture de poisson poires caramélisées

La Hosteria de Dona Lina

Spécialités au menu du restaurant pâté de foie et oignons confits salade de perdrix et poivrons ""piquillo"" gâteau au fromage blanc

Casa Carmelo

Spécialités au menu du restaurant salade jambon serrano et fromage paëlla andalouse tarte aux fruits

Hosteria del Laurel

Situé dans le centre du vieux quartier de Santa Cruz, l'Hosteria del Laurel, ou Auberge du Laurier fut le théâtre d'une des premières scènes du Don Juan de Tirso de Molina. Le héros y fait la liste de ses conquêtes féminines. Cette liste inspirera par la suite le fameux air du Catalogue du Don Giovanni de Mozart.

Hôpital de los Venerables

""L'hospital de los Venerables"" fut fondé en 1675 par le grand architecte Leonardo de Figueroa pour accueillir les vieux prêtres désargentés. C'est l'un des meilleurs exemples du baroque sévillan du 17ème siècle. Aujourd’hui, cet ancien hospice est le siège de la fondation Focus, fond culturel de Séville qui organise des expositions. A l'intérieur, ne manquez pas le superbe trompe l’œil de Valdés Leal qui orne le plafond de la sacristie.

Corral del Agua

Spécialités au menu du restaurant bocadillos à l'ananas et au jambon sauté de légumes et de fruits cake aux courgettes

Le callejon de la Agua, ou ruelle de l'eau, est le cœur géographique du quartier Santa Cruz. Elle fut baptisée ainsi car elle longeait un aqueduc -encore en usage- qui assurait l'alimentation en eau de l'Alcazar. La rue est particulièrement pittoresque, au printemps, lorsque le fuschia ou le violet des bougainvillées en fleurs forment un contraste saisissant avec la clarté du mur.

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