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La capitale de Maurice est un véritable patchwork de visages, d'habitats, de sites touristiques et elle reflète parfaitement la diversité des cultures qui cohabitent dans l'île. Bazars et centres commerciaux, vieilles maisons coloniales et grattes-ciel, son âme est on ne peut plus vivante. C'est la compagnie des Indes qui choisi cet endroit au début du XVIIIe siècle pour en faire le chef-lieu de l'île et la cité fut tour à tour appelée « Camp » puis « Port Nord-Ouest » avant de prendre le nom de Port-Louis en l'honneur du roi de l'époque. Le coeur de la ville, c'est sans aucun doute son marché central, explosion de couleurs et d'odeurs, où il fait bon farfouiller. Les fruits exotiques sont ici tous plus alléchants les uns que les autres mais ce qui retiendra l'attention, ce sont les dizaines de plantes médicinales que l'on vous proposera. Feuilles, écorces ou racines, à chaque espèce correspond un mal à combattre. Reste à savoir si vous croirez en leurs vertus... Une fois les achats bouclés, en route pour la visite des différents quartiers : le chinois avec la mosquée Jummah, la plus ancienne de l'île (1852), le créole avec un musée d'Histoire naturelle où sont exposées de curieuses espèces empaillées. Pour les amateurs de visites culturelles, testez le musée de la photographie qui possède la plus importante collection de daguerréotypes, de photos et de films de tout l'océan Indien. Le musée des masques vaut également le détour. A voir : L'architecture des quelques élégantes demeures bourgeoises créoles restantes du XIXe siècle. Les jolis points de vue sur la ville lorsque l'on se balade le long du port. A faire : Des courses au centre Caudan, vitrine clinquante de la récente réussite économique de l'île. Boutiques, restos, cinés, ont été aménagés dans d'anciens entrepôts coloniaux. Exercez votre oeil à reconnaître le bleu « Wedgood », un bleu-gris caractéristique de la ville, et qui résulte de l'addition de permagante à la chaux, pour protéger le bois des termites.

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Voyage de noces à l'Ile Maurice

Située au sud-ouest de l'océan Indien, l'île Maurice émerge entre la Réunion et l'île Rodrigues. Dominée par son point culminant, le Piton de la rivière l'île, elle est est entourée par de somptueux lagons et bordée de sable blanc. Destination de rêve par excellence, les touristes arrivent par l'aéroport situé dans la capitale, Port Louis.L'île, peuplée par des vagues successives européennes, indiennes et africaines est aujourd'hui davantage marquée par la culture indienne. Ses petits villages, sa gastronomie, sa culture sont le résultat de ce mixage. Les complexe hôteliers y sont nombreux et participent [...]

Le domaine des pailles

Si vivre à l'époque des grosses plantations a toujours été l'un de vos fantasmes refoulés, aujourd'hui le rêve est possible : le domaine des pailles reconstitue la vie d'un ancien domaine sucrier des XVIIIe et XIXe siècle jusque dans les moindres détails ! Pour vous déplacer, calèche ou tortillard Lady Alice sont à votre disposition. Le moulin quant à lui est véritablement en activité mais attention, seulement entre juin et novembre; un zébu actionne le pressoir à cannes tandis qu'un alambic en cuivre rouge distille la mélasse et lâche un rhum à 65° ! Du lourd ! Pour un peu, on s'y croirait pour [...]

Le Réduit

La résidence du Réduit, c'est pour ainsi dire le Versailles de l'Océan Indien. Et devinez où est-ce qu'il se tient ? Au « Bout du Monde » ! C'est comme ça tout du moins que se nomme le lieu où se dresse cette demeure qui servit successivement d'habitat aux gouverneurs français puis anglais. Le Vicomte de Souillac y donnait d'ailleurs des réceptions fastueuses au rythme de menuets et de quadrilles endiablés, la salle de bal remplie de jeunes dames fardées et outrageusement décolletées pour une ambiance faussement dévergondée. Aujourd'hui, c'est le président de la République mauricienne qui a l'honneur [...]

Jardin de Pamplemousses

Lorsque vous aurez franchi la grille d'entrée du jardin de Pamplemousses, vous vous retrouverez plongé en plein coeur d'une nature tropicale époustouflante puisque ce parc compte parmi les plus beaux du monde. Parmi les 600 espèces d'arbres qui sont plantées là, on trouve 80 sortes de palmiers dont le talipot, doté d'énormes feuilles en éventail et qui a la particularité de ne fleurir qu'une fois dans son existence entre 40 et 60 ans. Lorsque cela se produit, des millions de petites fleurs le recouvrent et le spectacle est alors de toute beauté. Mais la curiosité botanique du jardin, ce sont ses [...]

Triolet

Essentiellement habitée par des Indiens, cette grosse bourgade en pleine activité possède l'un des temples hindouistes les plus importants de l'île, juste à sa sortie nord. Le Maheswarnath, construit à la fin du XIXe siècle, est une fenêtre ouverte sur les rituels hindouistes et sur les nombreuses divinités que cette religion honore. Riz, vapeur d'encens, habits d'apparat, les cérémonies valent le détour. A faire : Retirer ses chaussures avant de pénétrer dans l'enceinte du temple et ne porter aucun objet ni vêtement de cuir.

Plongée à Trou aux Biches

Terre de diversité, Maurice possède également des fonds très variés en plus d'une fosse à requins pour le moins impressionante. Le Rempart aux Serpents est aussi très curieux avec toutes ces murènes qui surgissent de la roche, dont une de près de 2 mètres de long ! L'épave du Silvestar quant à elle, vaut le coup d'être visitée, son ombre se découpant sur le bleu de l'océan de façon assez inquiétante...

Situé en plein coeur d'une région agricole vouée au thé, le village n'échappe pas à sa destinée : l'usine de Bois Chéri est d'ailleurs une des fiertés du coin. Elle se visite et le tour est très instructif : de la plantation à la dégustation en passant par la fermentation, vous serez un expert en sortant ! Car ici, tout se visite : la plantation, qui permet de récolter jusqu'à 30 tonnes de jeunes feuilles par jour, les ateliers de production, le musée du Thé également, attenant au domaine. Le tout baigné dans des senteurs herbacées. Un régal ! Le Chalet de la dégustation, bâti dans un cadre splendide, [...]

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