Les restaurants où manger à Bruges



 

Baptisée la Venise du Nord pour ses canaux et son centre historique, classée au patrimoine de l'Unesco, Bruges a du caractère.

L'eau, les couvents et les sites médiévaux lui confèrent une atmosphère onirique si bien dépeinte dans « Bruges-la-Morte » de Rodenbach.

La gastronomie tient le haut du pavé dans cette cité magique. De nombreuses spécialités belges (moules frites, plats à base de bière et d'endives) sont adroitement débitées dans des adresses typiques (Bistro Koq au vin, Den Hamand, Erasmus) et des brasseries de style (Huyze Die Maene, 't Putje).

Poissons et crustacés de la mer du Nord limitrophe fournissent aussi matière à un somptueux festin (De Visscherie, Breydel-De Coninc, Griffoen, De Florent).

Au chapitre des tables exotiques, la Thaïlande et le Japon ont la voix claire (Narai Thaï, Tanuki).

Une terrasse idyllique grandit certains établissements (Relais Ravenstein, Den Heerd, Pergola Kaffee); d'autres possédent un intérieur de charme qui accentue cette sensation de cocooning (Couvert, Patrick Devos, Le Manoir Quatre Saisons).

Pour ce qui est de la haute cuisine, les palais exercés ont le choix entre une rôtisserie (Sans Cravate), des mets créatifs (Den Gouden Harynck) et un trois étoiles au Michelin (De Karmeliet).

 

Restos à Bruges

 

Bruges, grande cité Flamande, conserve depuis longtemps cette réputation de grande destination gastronomique, et ceci se vérifie encore aujourd'hui.

Les restaurants de Bruges sont nombreux disséminés à travers les rues et au bord des canaux du centre historique : un cadre exceptionnel, classé par l'Unesco, pour prendre ses repas ! D'une manière générale, vous n'aurez aucun mal pour manger à bon marché à Bruges, en vous restaurant rapidement dans les sandwicheries et les fameuses friteries belges notamment.

Les brasseries de Bruges valent le détour! Pour accompagner son repas, on peut goûter à l'une des fameuses bières belges, que certains considèrent comme les meilleures du monde.

Bruges propose à ses visiteurs quelques restaurants gastronomiques de grande renommée. Mais on délaisse un peu les restos et les beaux plats pour se recentrer sur la grande spécialité de Bruges : le chocolat est réputé comme l'un des plus fins qu'il vous sera donner de goûter !

  • Prix élevés (gastronomiques) : De Karmeliet, Hertog Jan
  • Prix moyens : Kardinaalshof, 'T Pallierke
  • Bon marché : Taverne Brugeoise, Ganzespel

 

Loreto tient son nom de la madone que vous apercevez en façade, sainte patronne des aviateurs. Cet hôtel-restaurant est idéalement situé, dans la Katelijnestraat, à proximité de Minnewater et du Béguinage. [...]

La Brasserie Strijdershuis appartient à l'hôtel Koffieboontje. Elle est située près du Markt, mais en retrait de la foule. Il est donc très agréable d'y déjeuner au calme. En été, profitez de la terrasse [...]

Spécialités au menu du restaurant Carbonade flamande Waterzoi Mousse au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Joues de porc à la Brugeoise, sauce à la bière et aux cerises Lapin de ferme à la Flamande Coq au vin

Spécialités au menu du restaurant Asperges à la flamande bouillies et servies avec du beurre fondu des œufs dur et du persil haché Croquettes aux crevettes maison Carré d'agneau rôti au four, aux jeunes [...]

Spécialités au menu du restaurant Langoustines géantes, pommes vertes et curry Canard des Dombes aux épices

Spécialités au menu du restaurant Petits homards braisés déglacés au vin jaune et quelques légumes primeurs Agneau de Sisteron au thym, purée d’aubergine et légumes provençaux

Spécialités au menu du restaurant Soupe de coquilles Saint-Jacques Saumon sauvage poêlé avec une sauce au vin rouge épicée, poirées à l’étuvée, salade de panais et purée de panais Cerf sur un lit de [...]

Spécialités au menu du restaurant Filet de hareng Ostendaise Lapin à la flamande à la bière Dorade meunière pécheur

Spécialités au menu du restaurant Javanais tiède de langoustines, coquilles Saint-Jacques, artichaut et hêtre de champignons  Faisan préparé en deux façons, purée de céleri-rave et champignons sauvages [...]

Spécialités au menu du restaurant Cappuccino de crustacés avec une compote de tomate et de crème de whisky Turbot, braisé au four, crème de céleri raves et choux de Savoie beignet de noix, jus de cèpes Ravioli [...]

Spécialités au menu du restaurant Noix de Saint-Jacques et langoustine, citron vert, sésame, huile d'olive Amuse-gueules Steak d'aloyau, pommes de terre au beurre

Spécialités au menu du restaurant Terrine de foie d’oie, anguille fumée, betterave rouge marinée, oignons rouges et cerises. Sardines marinées aux fines herbes, pain de campagne, huile d'olives et fleur [...]

Spécialités au menu du restaurant Soupe classique ‘St Germain’ (petits pois) Terrine de gibier, sorbet d’huile d’olives Cuisse de lièvre à l’ancienne, compote de pommes et raisins, choux vert farci [...]

Spécialités au menu du restaurant Moules au curry Homard Filet de sole

Spécialités au menu du restaurant Sashimi/sushi Yakimono/tempura Teppan-yaki

Spécialités au menu du restaurant Fushi en fafhie Umi hofashi

Chez Olivier est un petit restaurant romantique. Un service attentionné vous servira une cuisine classique, d'inspiration française et belge. Les plats sont délicieux et bien présentés, et les prix restent [...]

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de bœuf au parmesan et fois gras d'oie mariné Tatare de saumon, œufs frits et sauce mousseline Escalope panée, purée de céleri, truffes et tortellinis

Spécialités au menu du restaurant Gaufres Carpaccio de bœuf à la truffe et au parmesan Ossobuco (tomate-courgette)

Spécialités au menu du restaurant Moules-frites à la crème Gratin de chicons Filet de poulet à la bière blanche

Spécialités au menu du restaurant Ossobuco Tagliatelles aux scampis Scaloppine

Spécialités au menu du restaurant Moules à l’ail Waterzooi de poulet Carbonnades Flamandes avec des frites

Spécialités au menu du restaurant Pavé de saumon Travers de porc

Spécialités au menu du restaurant Romsteak nature salade et beurre maître d'hôtel Bouillabaisse de la mer du Nord avec rouille et fromage

Spécialités au menu du restaurant Filet de dorade royal, pommes, crevettes grises, curry «Madras» Langoustines tièdes, jambon ibérique «bellota», pommes de terre des polders à la truffe, caviar d’hareng Sole [...]

Spécialités au menu du restaurant Salade africaine (salade fraîche, fruits tropicaux, avocat et pignons, vinaigrette au gingembre Bobotie (Agneau farci, plat typique sud-africain) Pisang et Amarula [...]

Spécialités au menu du restaurant Foie gras Bar Mousse au chocolat

Situé sur le Hoogstraat, Diligence propose une cuisine belge et française classique. Vous dînerez dans une ambiance feutrée, servis par un personnel très attentionné. Goûtez la spécialité du restaurant [...]

Spécialités au menu du restaurant Tapas Salades variées