Voici un liste: Les produits de la région : pomme, cidre, Calvados, fromages (Camenbert, Livarot
Neufchâtel, Pont-l'évêque), crême fraiche, poduits de la mer, charcuterie (et notamment l'andouille).
Les plats : lapin à la normande (plat à base lapin, lard, pommes, échalottes, ail, champignons, pain d'épice), poulet Vallée d'Auge (plat à base de poulet, crême fraiche, oeufs, champignons, Calvados), teurgoule (sorte de riz au lait à la canelle).
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