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  Lyons-la-Forêt, Eure |
| Si Lyons-la-Forêt, village au caractère typiquement normand, a séduit par son charme et son authenticité bien des visiteurs, il a même donné envie à certains de devenir Lyonsais, à l'exemple du musicien Maurice Ravel, qui s'y installa dans les années 1920. Construit sur l'emplacement d'un château fort du XIIe siècle, le village... |
description
plan
forum  Hostellerie du Moulin Fouret |
| Marbré de foie gras de canard aux pieds de porc confits - filet de b oeuf Vieille France aux girolles et purée riche - croustillon de fraises, mousse au chocolat ivoire, coulis de rhubarbe et glace à la fraise tagada. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Auberge du Vieux Logis |
| Foie de canard poêlé sur son lit de pommes fruits à la cannelle, sauce aigre-douce - Saint-Jacques à la farce de gibier, crème de morilles et copeaux de châtaigne - feuilleté aux pommes caramélisées, crème fraîche et glace au pain d'épice. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors... |
 Spécialités culinaires : Eure |
| L'Eure a une gastronomie Normande typique. 65% du département est occupé par des cultures de vergers ou de pépinières. Le cidre, les tartes de fruits et les confitures font donc partie intégrante de la cuisine locale. Les Caprice des Ursulines ou les Pavés sont des spécialités pâtissières d'Evreux. Il ne faut pas oublier de finir un... |
| Auberge du Prieuré Normand |
| Escalope de foie gras chaud aux pommes et groseilles - filet de bar en croûte d'herbes - goutte au chocolat et framboise, sauce safranée. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Ferme de Cocherel |
| Tartare de homard aux 3 poivrons, petites pousses de salade - poisson du jour en papillote de petits légumes - feuilleté aux fruits rouges de saison. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Manoir des Saules |
| Buisson de homard - pigeon rôti au four - macaron pistache. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Les Saisons |
| Millefeuille de crabe dormeur des côtes normandes, ravioles de chèvre frais aux herbes de Provence - pomme de ris de beau braisée et caramélisée - pain perdu et sa glace au pain d'épice. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
 La Cigale |
| 4 façons pour le foie gras - émincé d'esturgeon dans un bouillon d'agrume et ravioli de foie gras - crème brûlée au basilic sur un sablé, des fraises et une glace au poivre du Setchuan. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Chaumière |
| Langoustines rôties à la crème de crustacé - filet de rouget au beurre blanc - crumble aux fruits de saison. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Lyons-la-Forêt, Eure |
| Si Lyons-la-Forêt, village au caractère typiquement normand, a séduit par son charme et son authenticité bien des visiteurs, il a même donné envie à certains de devenir Lyonsais, à l'exemple du musicien Maurice Ravel, qui s'y installa dans les années 1920. Construit sur l'emplacement d'un château fort du XIIe siècle, le village... |
| Hostellerie du Moulin Fouret |
| Marbré de foie gras de canard aux pieds de porc confits - filet de b oeuf Vieille France aux girolles et purée riche - croustillon de fraises, mousse au chocolat ivoire, coulis de rhubarbe et glace à la fraise tagada. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Auberge du Vieux Logis |
| Foie de canard poêlé sur son lit de pommes fruits à la cannelle, sauce aigre-douce - Saint-Jacques à la farce de gibier, crème de morilles et copeaux de châtaigne - feuilleté aux pommes caramélisées, crème fraîche et glace au pain d'épice. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors... |
| Spécialités culinaires : Eure |
| L'Eure a une gastronomie Normande typique. 65% du département est occupé par des cultures de vergers ou de pépinières. Le cidre, les tartes de fruits et les confitures font donc partie intégrante de la cuisine locale. Les Caprice des Ursulines ou les Pavés sont des spécialités pâtissières d'Evreux. Il ne faut pas oublier de finir un... |
| Auberge du Prieuré Normand |
| Escalope de foie gras chaud aux pommes et groseilles - filet de bar en croûte d'herbes - goutte au chocolat et framboise, sauce safranée. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Ferme de Cocherel |
| Tartare de homard aux 3 poivrons, petites pousses de salade - poisson du jour en papillote de petits légumes - feuilleté aux fruits rouges de saison. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Manoir des Saules |
| Buisson de homard - pigeon rôti au four - macaron pistache. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Les Saisons |
| Millefeuille de crabe dormeur des côtes normandes, ravioles de chèvre frais aux herbes de Provence - pomme de ris de beau braisée et caramélisée - pain perdu et sa glace au pain d'épice. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Cigale |
| 4 façons pour le foie gras - émincé d'esturgeon dans un bouillon d'agrume et ravioli de foie gras - crème brûlée au basilic sur un sablé, des fraises et une glace au poivre du Setchuan. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Chaumière |
| Langoustines rôties à la crème de crustacé - filet de rouget au beurre blanc - crumble aux fruits de saison. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
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