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  Michel Trama - les Loges de l'Aubergade |
| Papillote de pomme de terre à la truffe - hamburger de foie gras chaud aux cèpes, jus de canard corsé - l'assiette de tous les sens. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
description
plan
forum Pujols-le-Haut, Lot et Garonne |
| Pujols-le-Haut est l'exemple même qu'un village peut garder toute sa beauté et sa plendeur, même détruit plusieurs fois par les guerres. De la guerre de cent ans à la Révolution, le village, ancienne cité albigeoise, a parfaitement conservé au fil des siècles son caractère médieval et son patrimoine architectural. Entre vestiges,... |
 Spécialités culinaires : Lot et Garonne |
| Pruneaux d'Agen : pruneau séché et réhydraté Tourtière : tourte fourrée aux pruneaux ou aux pommes Vins de Buzet |
| Mariottat |
| Le pied de cochon noir de Gascogne cuisiné dans un bouillon d'aromates, désossé et farci au homard - le pigeonneau de grain élevé par Gilbert Linan à Monségur, simplement rôti en cocotte aux épices ras-el-hanout - des goûts et des couleurs, rouge : framboise, tomate, fraise, poivron, baies roses. Réservez une table au 08 92 68... |
 Michel Latrille - Le Square |
| Emincé de homard, vinaigrette de truffe - ravioli de langoustines aux truffes - crêpe soufflée à l'écorce d'orange, caramel d'orange et son émulsion. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| L'Auberge de Clairac |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Toque Blanche |
| "Salade de homard tiède à la vinaigrette d'herbes, julienne de truffe, copeaux de foie gras - pomme de ris de veau rôtie et lardée de ventrèche de cochon noir, sauce au vin jaune et morilles, petits légumes - rêve d'enfant "éventail de nos pâtisseries"." Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au... |
 Hôtel Château des Jacobins |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Château Saint-Marcel |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Le Colombier du Touron |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Michel Trama - les Loges de l'Aubergade |
| Papillote de pomme de terre à la truffe - hamburger de foie gras chaud aux cèpes, jus de canard corsé - l'assiette de tous les sens. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Pujols-le-Haut, Lot et Garonne |
| Pujols-le-Haut est l'exemple même qu'un village peut garder toute sa beauté et sa plendeur, même détruit plusieurs fois par les guerres. De la guerre de cent ans à la Révolution, le village, ancienne cité albigeoise, a parfaitement conservé au fil des siècles son caractère médieval et son patrimoine architectural. Entre vestiges,... |
| Spécialités culinaires : Lot et Garonne |
| Pruneaux d'Agen : pruneau séché et réhydraté Tourtière : tourte fourrée aux pruneaux ou aux pommes Vins de Buzet |
| Mariottat |
| Le pied de cochon noir de Gascogne cuisiné dans un bouillon d'aromates, désossé et farci au homard - le pigeonneau de grain élevé par Gilbert Linan à Monségur, simplement rôti en cocotte aux épices ras-el-hanout - des goûts et des couleurs, rouge : framboise, tomate, fraise, poivron, baies roses. Réservez une table au 08 92 68... |
| Michel Latrille - Le Square |
| Emincé de homard, vinaigrette de truffe - ravioli de langoustines aux truffes - crêpe soufflée à l'écorce d'orange, caramel d'orange et son émulsion. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| L'Auberge de Clairac |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Toque Blanche |
| "Salade de homard tiède à la vinaigrette d'herbes, julienne de truffe, copeaux de foie gras - pomme de ris de veau rôtie et lardée de ventrèche de cochon noir, sauce au vin jaune et morilles, petits légumes - rêve d'enfant "éventail de nos pâtisseries"." Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au... |
| Hôtel Château des Jacobins |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Château Saint-Marcel |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Le Colombier du Touron |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
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