sites touristiques marne

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Château les Crayères

Langoustine royale en chaud et froid, thon rouge de Méditerranée - blanc de bar à plat, betteraves et caviar - choco framboise en contraste de goût. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Saint-Amand sur Fion, Marne

Si vous passez en Champagne Ardenne, ne vous arrêtez pas seulement dans les grandes villes. Tant de petits trésors sont à voir, au milieu de ces collines ! Saint Amand sur Fion, les vignobles, les moulins, les rivières, les sources, les circuits, le champagne... tant de choses à voir pour un si petit bourg ! Au milieu de ses maisonnettes à... descriptionplanforum

Jacky Michel - Hôtel d'Angleterre

Pressé d'anguille fumée, pomme verte et foie gras, crème à la vodka - rognon de veau à la réduction de bouzy rouge, polenta, petits oignons et champignons - macaron pistache aux framboises, glace lait d'amande. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Aux Armes de Champagne

Cromesquis de pied de cochon et andouille de Troyes, sauce truffe - canon de lapin fermier farci en croûte de pomme de terre jus au foin - déclinaison de fruits rouges de monsieur Marchet à L'Epine. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Royal Champagne

Fricassée de cuisses de grenouille et d'escargots de Champagne sur un risotto vert - tajine de homard aux épices de feu avec semoule à l'orientale - soufflé chaud aux biscuits roses de Reims et marc de champagne. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Les Berceaux

Galette d'escargots, peau de canard grillée et bûchette d'ail en fine croûte de pomme de terre - rouget-barbet farci aux encornets - chocolat, céréales et noisettes grillées, moelleux tiède au chocolat et glace à l'amande douce. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours... descriptionplanforum

L'Assiette Champenoise

Langoustines bretonnes, jus tomaté, caviar d'aubergine, risotto olives noires - pigeonneau fermier, petits pois, menthe, lait de coco - déclinaison de gourmandise sur le chocolat. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Hostellerie la Montagne

Ravioles d'anguille fumée aux zestes de citron, jus de bouillon de légumes et mozzarella di buffala au sel de pomme - cabillaud confit en habit vert d'ail d'ours au ragoût moelleux et à l'émulsion de coques, morilles étuvées et tomate cerise - feuille à feuille de chocolat grand cru et espuma de café ristretto. Réservez une table... descriptionplanforum

Les Magnolias

Sortie risquée d'escargots en croquettes, gazon de brocoli et pluie fine de laitue - écho joyeux d'une lotte cuite entière, sur un océan vert de petit pois - ludique puzzle de chocolat noir de Ceylan et coco fondant. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Spécialités culinaires : Marne

Le Champagne, spécialité de la Marne, a atteint désormais une renommée mondiale. En apéritif, quand il est mi-sec, il peut s'accompagner de Croquignols ou de Biscuits rose, spécialités de Reims. En dessert, quand il est moelleux, il accompagne parfaitement des Massepains de formes variées. Le département est aussi connu pour une... descriptionplanforum

Château les Crayères

Langoustine royale en chaud et froid, thon rouge de Méditerranée - blanc de bar à plat, betteraves et caviar - choco framboise en contraste de goût. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Saint-Amand sur Fion, Marne

Si vous passez en Champagne Ardenne, ne vous arrêtez pas seulement dans les grandes villes. Tant de petits trésors sont à voir, au milieu de ces collines ! Saint Amand sur Fion, les vignobles, les moulins, les rivières, les sources, les circuits, le champagne... tant de choses à voir pour un si petit bourg ! Au milieu de ses maisonnettes à... descriptionplanforum

Jacky Michel - Hôtel d'Angleterre

Pressé d'anguille fumée, pomme verte et foie gras, crème à la vodka - rognon de veau à la réduction de bouzy rouge, polenta, petits oignons et champignons - macaron pistache aux framboises, glace lait d'amande. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Aux Armes de Champagne

Cromesquis de pied de cochon et andouille de Troyes, sauce truffe - canon de lapin fermier farci en croûte de pomme de terre jus au foin - déclinaison de fruits rouges de monsieur Marchet à L'Epine. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Royal Champagne

Fricassée de cuisses de grenouille et d'escargots de Champagne sur un risotto vert - tajine de homard aux épices de feu avec semoule à l'orientale - soufflé chaud aux biscuits roses de Reims et marc de champagne. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Les Berceaux

Galette d'escargots, peau de canard grillée et bûchette d'ail en fine croûte de pomme de terre - rouget-barbet farci aux encornets - chocolat, céréales et noisettes grillées, moelleux tiède au chocolat et glace à l'amande douce. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours... descriptionplanforum

L'Assiette Champenoise

Langoustines bretonnes, jus tomaté, caviar d'aubergine, risotto olives noires - pigeonneau fermier, petits pois, menthe, lait de coco - déclinaison de gourmandise sur le chocolat. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Hostellerie la Montagne

Ravioles d'anguille fumée aux zestes de citron, jus de bouillon de légumes et mozzarella di buffala au sel de pomme - cabillaud confit en habit vert d'ail d'ours au ragoût moelleux et à l'émulsion de coques, morilles étuvées et tomate cerise - feuille à feuille de chocolat grand cru et espuma de café ristretto. Réservez une table... descriptionplanforum

Les Magnolias

Sortie risquée d'escargots en croquettes, gazon de brocoli et pluie fine de laitue - écho joyeux d'une lotte cuite entière, sur un océan vert de petit pois - ludique puzzle de chocolat noir de Ceylan et coco fondant. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. descriptionplanforum

Spécialités culinaires : Marne

Le Champagne, spécialité de la Marne, a atteint désormais une renommée mondiale. En apéritif, quand il est mi-sec, il peut s'accompagner de Croquignols ou de Biscuits rose, spécialités de Reims. En dessert, quand il est moelleux, il accompagne parfaitement des Massepains de formes variées. Le département est aussi connu pour une... descriptionplanforum

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