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Les restaurants de Nimes
Les principaux resto de Nimes
Le LisitaEscargots petits-gris, pied de cochon et pommes de terre croustillantes, vinaigrette aux truffes de la Saint-Jean - saint-pierre, filet à la plancha, jeunes poireaux, jus de coque...
Le MagisterBrandade légère faite de ma main, saveur de tomate et basilic, huile d'olive - baudroie rôtie aux épices sur un ragoût de cocos au jus de veau - jeune agneau rôti, pomme de terre...
Le Bouchon et l'AssietteRaviole d'escargots au coulis de persil plat et sa nage au beurre d'ail confit - cannelloni de brandade, dos de cabillaud poêlé au piment d'Espelette, sauce vierge - moelleux pomme...
Le DarlingVelouté de bouillon de légumes d'hiver aux morilles, artichaut, cardons, topinambours, spirale craquante de poivre, fleur de sel et persil plat - carré de biche rôti au poivre d'ici,...
L'ExaequoTiramisu de cuisses de grenouille, granité de persil et biscuit à l'ail doux - filet de taureau cuit au gril, pommes fondantes aux saveurs de rouille - déclinaison d'olives aux quatre...
Impérator Concorde - Enclos de la Fontaine"Nage de langoustines, champignons et févettes - dos de turbot braisé aux morilles, crème mousseuse au champagne - bûchette "toutenchoc", croustillant du grué et soufflé glacé à...
Le Jardin d'HadrienMarbré de foie gras de canard (aux abricots, aux Saint-Jacques) - filet de b oeuf sauce foie gras - rôti de lotte pané au pain d'épice - millefeuille d'aubergine, compotée de fruits...
La KasbahCuisine marocaine. Salade Taïba (poivrons grillées et tomates cuites à la coriandre fraîche) - tajine au poulet fermier, olives et citrons confits au sel - cornes de gazelle à la...
Aux Plaisirs des HallesFoie gras poêlé - poisson - fruits de saison, glace. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.
Le P'tit BecTerrine de foie gras de canard aux artichauts et compote de pommes - fricassée de soles aux pâtes fraîches et petits-gris - bombe glacée aux noix. Réservez une table au 08 92 68 06...
Wine Bar Le Cheval BlancBrandade de morue, jambon cru noir de Bigorre, crépinette de pied de porc au foie gras - pavé de b oeuf Aubrac, tournedos Rossini, andouillette du charcutier Arnaud - pied de porc...
