Pic
"Le homard bleu, les tomates anciennes "Green Zebra", jaune Saint-Vincent, Attajsky et le homard bleu en gelée d'or - le turbot de nos côtes vapeur, fèves croquantes, émulsion à...

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7 par Anne-Sophie Pic
Les légumes de saison et l' oeuf mollet, esprit d'une pissaldière à l'anchois frais mariné - pavé de thon rouge snacké, tombée de roquette, sauce vierge condimentée à la...

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La Ciboulette
Friandises de foie gras - carré d'agneau aux artichauts, abricots et menthe poivrée - infusion d'absinthe glacée à l'azote liquide. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros...

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Le Bistrot des Clercs
Légumes grillés à l'huile d'olive et parmesan - rognons cuits entiers au vinaigre de framboise - fondant au chocolat et carambar. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros...

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L' Épicerie
Petits-gris de la vallée de l'Eyrieux à l'effiloché de queue de b oeuf et foie gras - poitrine de pigeon, nems de champignons et caillette de la cuisse et pied de cochon - délice...

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Le Nautic
Feuillantine légère de mousse d'avovats et Saint-Jacques rôties, tartare de saumon et avocats aux baies roses - filets de rouget étuvés au thym, tarte fine de tomate fleur de thym,...

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