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  La Maison de Marc Veyrat |
| Pois gourmands virtuels à la berce et sève de sapin - veau et rognon, passion safran, bonbons sans sucre - gâteau d'amandes, framboises, litchis. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
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plan
forum Ombremont - Le Bateau Ivre |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Pomme de Pin - Le Bateau Ivre |
| Brochet en quenelle, émulsion aux écrevisses - bar rôti, câpres et xérès - chocolat en mousse soufflée chaude, sorbet à la noix de coco. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Le Hameau Albert 1er |
| Tarte de pois à l' oeuf et truffes noires - filet d'omble chevalier du Léman juste saisi au miel de bourgeons de sapin et carottes confites - bouchon rhum-vanille, crème caramel-thé bergamote et citron. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
 Parc Naturel des Bauges | |
| Né de la volonté commune des collectivités du massif des Bauges, le Parc naturel régional des Bauges a vu le jour en décembre 1995. Quelques 58 communes ont validé leur désir de baser leur développement sur la valorisation du patrimoine historique, culturel et environnemental. Cette richesse que l'on retrouve à tous les niveaux,... | |
video Spécialités culinaires : Savoie |
| Fondue savoyarde : fondue de trois fromages (comté, beaufort, valais) dans laquelle on trempe des croûtons de pain Montmélian et Chignin : vin rouge Apremont : vin blanc |
| Auberge Lamartine |
| Pressé d'écrevisses à la mangue et jambon cru de Savoie, accompagné d'un jus vert - filet de lavaret du lac poêlé, farçon savoyard aux herbes fraîches, jus de viande - le cochon de lait dans tous ses états : le carré rôti et caramélisé au miel, la boudin noir aux pommes granny, caviar d'aubergine, jus émulsionné à l'huile... |
| La Grange à Sel |
| Sur un chutney de fruits d'ici et d'ailleurs, langoustines lardées aux anchois, cromesquis de foie gras et jus d'agrume aux épices - pomme de ris de veau, crème de petits pois à l'huile de noix, polenta fine c oeur coulant à la senteur de truffe - soufflé chartreuse, petit verre de liqueur. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34... |
| Château de Candie - Restaurant l'Orangerie |
| Homard bleu de casier en salade rafraîchie, mangue, citron vert et menthe poivrée, verre à boire mangue-meringue, salade, herbes et fleurs - pigeonneau du Vercors de monsieur Eybert Bérard, poitrines rôties sur l'os, ses cuisses confites raisins et orange, liégeois de pomme de terre mona lisa et cèpes de pays - soufflé chaud passion... |
| Le Genépi |
| Tartare d'omble chevalier à la coriandre, tapenade d'artichaut et blinis au caviar - ravioli de homard, sauce crustacée - pain perdu à l'orange sanguine, sauce Grand Marnier. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Maison de Marc Veyrat |
| Pois gourmands virtuels à la berce et sève de sapin - veau et rognon, passion safran, bonbons sans sucre - gâteau d'amandes, framboises, litchis. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Ombremont - Le Bateau Ivre |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Pomme de Pin - Le Bateau Ivre |
| Brochet en quenelle, émulsion aux écrevisses - bar rôti, câpres et xérès - chocolat en mousse soufflée chaude, sorbet à la noix de coco. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Le Hameau Albert 1er |
| Tarte de pois à l' oeuf et truffes noires - filet d'omble chevalier du Léman juste saisi au miel de bourgeons de sapin et carottes confites - bouchon rhum-vanille, crème caramel-thé bergamote et citron. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Parc Naturel des Bauges | |
| Né de la volonté commune des collectivités du massif des Bauges, le Parc naturel régional des Bauges a vu le jour en décembre 1995. Quelques 58 communes ont validé leur désir de baser leur développement sur la valorisation du patrimoine historique, culturel et environnemental. Cette richesse que l'on retrouve à tous les niveaux,... | |
| Spécialités culinaires : Savoie |
| Fondue savoyarde : fondue de trois fromages (comté, beaufort, valais) dans laquelle on trempe des croûtons de pain Montmélian et Chignin : vin rouge Apremont : vin blanc |
| Auberge Lamartine |
| Pressé d'écrevisses à la mangue et jambon cru de Savoie, accompagné d'un jus vert - filet de lavaret du lac poêlé, farçon savoyard aux herbes fraîches, jus de viande - le cochon de lait dans tous ses états : le carré rôti et caramélisé au miel, la boudin noir aux pommes granny, caviar d'aubergine, jus émulsionné à l'huile... |
| La Grange à Sel |
| Sur un chutney de fruits d'ici et d'ailleurs, langoustines lardées aux anchois, cromesquis de foie gras et jus d'agrume aux épices - pomme de ris de veau, crème de petits pois à l'huile de noix, polenta fine c oeur coulant à la senteur de truffe - soufflé chartreuse, petit verre de liqueur. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34... |
| Château de Candie - Restaurant l'Orangerie |
| Homard bleu de casier en salade rafraîchie, mangue, citron vert et menthe poivrée, verre à boire mangue-meringue, salade, herbes et fleurs - pigeonneau du Vercors de monsieur Eybert Bérard, poitrines rôties sur l'os, ses cuisses confites raisins et orange, liégeois de pomme de terre mona lisa et cèpes de pays - soufflé chaud passion... |
| Le Genépi |
| Tartare d'omble chevalier à la coriandre, tapenade d'artichaut et blinis au caviar - ravioli de homard, sauce crustacée - pain perdu à l'orange sanguine, sauce Grand Marnier. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
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