Photo Visite d'Albi

A une cinquantaine de kilomètres au nord de Toulouse, dans le département du Tarn, Albi est restée connue pour un chapitre particulièrement sanglant de l'histoire de France, la Croisade des Albigeois : au XIIIe siècle, une répression terrible s'abat sur les adeptes du catharisme, que l'église catholique veut voir disparaître ! Témoin toujours solide de ces temps reculés, la cathédrale Sainte-Cécile d'Albi est un imposant monument fortifié, dont la construction en brique a pris près de deux cents ans ! La cathédrale domine le vieux Albi, un magnifique centre historique. Impossible de manquer le palais de Berbie, qui accueille en ces murs érigé au XIIIe un musée consacré à Toulouse-Lautrec, peintre natif d'Albi.

Spécialités gastronomiques et culinaires Albi

Albi est une ville du sud de la France. On trouve plusieurs plats typiques dans cette ville notamment le pot au feu à l'albigeoise, les radis chauds au foie salé, le melsat ou le gras double à l'albigeoise. Des navettes ou des gimblettes suivent généralement ces plats principaux et ils sont consommés en tant que dessert. Plusieurs restaurants permettent d'apprécier ces diverses spécialités culinaires, entre autres Le Classic ou les Jardins des quatre saisons. Les produits et les vins albigeois sont réputés pour leur qualité unique. Dans l'ensemble, la cuisine albigeoise s'inspire des mets du sud de la France.


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Actualités et événements incontournables à Albi

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C'est à la fin du XIe siècle que les moines de Saint-Michel de Gaillac commencèrent à construire leur petit prieuré de Saint-Michel de Lescure. Le chantier, qui se poursuivit jusqu'au milieu du siècle suivant, donna naissance à un édifice de dimensions modestes, 23 mètres de longueur pour 15 mètres de largeur, constitué d'une nef de deux travées, dont le vaisseau central est flanqué de deux étroits [...]

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