Découvrez l'Andalousie

L'Andalousie est l'une des plus grandes régions d'Espagne . Elle compte huit grandes villes dont Malaga, Grenade, Almería et Séville, la capitale.

La perle de l'Andalousie est bien sûr Séville, représentative de ces multiples influences avec la cathédrale, l'Alcazar, ou ses quartiers enchanteurs comme Santa Cruz.

Outre Séville, Grenade ou Cordoue constituent toujours des sites incontournables pour ceux qui parcourent l'Andalousie.

Cette région accueille chaque année 30 millions de touristes à la recherche de soleil.

Histoire, cultures et traditions

L'Andalousie se situe au sud de l'Europe. Elle représente le point de contact du « Vieux Continent ». Elle a connu plusieurs civilisations dont les Roumains, les Carthaginois et les phéniciens. Les arabes ont eu également un passage par l'Andalousie. Deux grands monuments témoignent de cette présence. Il s'agit du Palais Alhambra à Grenade et la grande Mosquée de Cordoba devenue cathédrale.

Plus tard, l'Andalousie est devenue un acteur important au cours de la Renaissance en Europe. Deux des plus grands peintres de l'histoire, Picasso et Velázquez sont originaires de la région.

Grande région du sud de l'Espagne, l'Andalousie possède l'influence de nombreuses civilisations : ceci se retrouve aujourd'hui dans les trésors patrimoniaux dont recèle cette région. Les peuples se sont succédés en Andalousie, des Ibères aux Phéniciens, les Romains et les Maures, jusqu'à la Reconquista espagnole durant le Moyen-Age.

Cette région se trouve au sud de la péninsule ibérique et côtoie les frontières portugaises. Par ailleurs, elle est irriguée par le fleuve Guadalquivir. Le paysage est dominé par de vastes champs d'oliviers et des plages donnant sur la mer Méditerranée et l'océan Atlantique séparées par le détroit de Gibraltar.

Les villes de l'Andalousie

L'Andalousie comprend de nombreuses villes intéressantes. Voici la liste des neuf villes les plus populaires d'Andalousie:

• Séville: capitale de l'Andalousie et centre culturel et financier du sud de l'Espagne, une belle ville qui abrite la troisième plus grande cathédrale au monde.

• Grenade: une superbe ville entourée par les montagnes enneigées de la Sierra Nevada. Grenade accueille notamment le palais de l'Alhambra.

• Malaga: ville natale de Picasso, Malaga est un grand port sur la Costa del sol.

• Cadix: la plus ancienne ville en Europe occidentale. Elle fût fondée par des marins phéniciens il y a environ 3.000 ans, et des vestiges archéologiques peuvent-être trouvés un peu partout dans la vieille ville.

• Cordoba (Cordoue): point de référence culturel important en Europe, cette ville antique a été déclarée site du patrimoine mondial et contient un mélange des diverses cultures qui l'ont occupé, à savoir : romaine, arabe, ottomane et espagnole bien-sur. Son édifice le plus remarquable est la Grande Mosquée «Mezquita».

• Almeria: grande vile située en bord de mer, qui contient de nombreux vestiges médiévaux.

• Marbella: station balnéaire très populaire sur la Costa del Sol. Ce qui était autrefois un petit village de pêcheurs est aujourd'hui l'une des stations balnéaires les plus cosmopolites de la Costa del Sol.

• Huelva: une ville portuaire habitée depuis 3000 ans avant J.C. La ville est le foyer de Recreativo de Huelva, le plus ancien club de football en Espagne.

• Jaen: la capitale mondiale de l'huile d'olive et une destination touristique en plein essor.

A voir et à faire en Andalousie

Il y a maintes façons de découvrir l'Andalousie, en y multipliant les week-ends par exemple, ou en parcourant la région plus longuement, une, deux semaines, un mois pourquoi pas !

Une chose est certaine, on ne sera jamais à court de découvertes dans une région aussi riche sur le plan historique, culturel et naturel.

Parmi les meilleurs stations balnéaires, on trouve El Puerto de Santa María sur la côte Atlantique ou encore Costa Del Sol, Marbella, et Torre del Mar et Alméria. On peut pratiquer plusieurs sports aquatiques, faire des activités et profiter des belles plages. La région abrite des terrains de golf. On y trouve également des centres de spa et de thalassothérapie.

Mais l'Andalousie possède également une position géographique exceptionnelle qui garantit un climat méditerranéen, dont tout bon estivant ne peut que rêver : le seul inconvénient provient des côtes bétonnées qui ont enlaidi certains espaces littoraux de la région, mais rien n'oblige à s'y rendre.

L'Andalousie est également connue pour ses manifestations et centres culturels. On y trouve principalement un centre d'art contemporain, le Musée des Beaux-Arts et le théâtre de Maestranza à Séville.

Les principaux sites sont les cathédrales de Baeza à Jaen, Séville et Malaga. On trouve également la Grande mosquée de Cordoba devenue cathédrale également. Le Palais Alhambra à Grenade compte parmi les monuments les plus importants.

Cuisine et spécialités culinaires / meilleurs restaurants

La gastronomie andalouse possède des caractéristiques méditerranéennes. Les principaux ingrédients sont l'olive, l'huile d'olive, le poisson et les fruits de mer.

Le plat le plus connu et le plus servi reste les tapas. On trouve également le veau préparé à la manière de Séville, la queue de boeuf (cola de toro), le canard aux olives et les bâtonnets de poisson à la sévillane.

A Grenade, les plats caractéristiques sont l'omelette du Sacromonte, le plat de chèvre à l'aïl et plusieurs soupes et ragoûts épicés à la manière arabe.

Malaga est aussi connue pour la préparation de soupes aux poissons et aux pommes de terre : ajili mojili (pommes de terre cuites avec des poivrons rouges, huile d'olive et vinaigre) et l'alboroinía (un ragoût de légumes avec courges, oignon et aubergine) sont les plats les plus connus à Jaén, une province d'Andalousie.

Parmi les meilleurs restaurants nous trouvons Egaña Oriza à Séville, et Aquarium Restaurant à Grenade (Point Salines Beach | Magazine Beach, St. George's). 

Infos Pratiques

Se déplacer/ aller en Andalousie ?

Les principaux aéroports de la région sont ceux de Malaga et Séville. Ils accueillent des vols des différentes capitales et grandes villes européennes.

Les transports publics ne sont pas très développés, mais des travaux sont mis en place pour les améliorer. Certaines villes possèdent une bonne infrastructure pour se déplacer en vélo.

La région comporte également un réseau d'autoroutes reliant les différentes villes d'Espagne. A savoir: les ressortissants européens n'ont pas besoin de visa pour se rendre en Andalousie.

Gîtes et Hôtels en Andalousie: les coins où dormir

Pour se loger, les solutions ne manquent pas : en plein centre historique de Séville, près des plages de Malaga ou dans une pension en pleine campagne, d'une nuit à l'autre le cadre peut changer du tout au tout !

Le budget hébergement à prévoir est plus ou moins équivalent à ce qui se fait en France :

• Pour les petits budgets, auberges de jeunesse, campings et pensions bon marché.

• En campagne, on trouve des gîtes et des hôtels de charme. Ils proposent des formules en LPD généralement (Lit Petit Déjeuner).

• Il est possible de louer des villas ou des appartements dans les zones côtières. De plus, on trouve une collection d'hôtels luxueux et bon marché.

• Parmi les hôtels les plus luxueux, nous citons la Hacienda De San Rafael à Séville. Cet hôtel conserve son style du 17ème siècle. Les tarifs sont à peu près de 250 EUR pour la chambre et 500 EUR pour une maison. A Grenade, l'hôtel Palacio de los Patos reste l'un des meilleurs hôtels.

Sa valeur historique lui a valu son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO. Néanmoins, il faudra compter pas moins de 140 EUR, car le luxe ça se paye ! 

Les grandes destinations touristiques andalouses sont particulièrement fréquentées lors de la Semaine sainte et durant toute la saison estivale... A ces périodes, les prix sont les plus élevés, et les réservations en avance sont conseillées pour bénéficier de l'hébergement de son choix.

Hors saison, l'Andalousie jouit d'un climat très agréable, doux et ensoleillé, avec moins de monde et des prix revus à la baisse...

Fiche d'identité

Pays: Espagne

Capitale: Séville

Langue(s): L'andalous et l'espagnol

Monnaie locale: Euro

Gentilé: Andalou (en français), andaluz, andaluza (en espagnol)

Liens utiles

Visiter Séville: http://www.cityzeum.com/tourisme/seville

Visiter l'Espagne: http://www.cityzeum.com/tourisme/espagne

Circuits et itinéraires touristiques Andalousie

L'Andalousie est la région la plus visitée d'Espagne en raison des plages de la Costa del sol et de la Costa del Luz bondées en été, mais également pour la richesse historique des villes de la région où vous découvrirez la beauté de l'architecture arabo-andalouse.

Vous trouverez de nombreux séjours organisés en Andalousie : farniente sur la plage ou circuits découvertes à vous de choisir.

A Séville, découvrez l'Alcazar, la cathédrale, le Barrio de Santa Cruz... 

Partez ensuite sur les routes par les villages jusqu'à Cordoue pour découvrir la Mezquita et l'Alcazar, continuez ensuite jusqu'à Grenade en passant par Jaen, Baeza et Ubeda.

A Grenade, découvrez la splendeur de l'Alhambra et ses jardins.

En redescendant vers la côte, ne manquez pas l'impressionnant village de Ronda.

Sur la Costa del Sol, les stations balnéaires plus ou moins bétonnées se succèdent de Malaga à Algeciras en passant par la fameuse Marbella.

Arrêtez-vous à Gibraltar. Sur la Costa del Luz, visitez Cadiz et Jerez de la Frontera et profitez des stations balnéaires jusqu'au Portugal.