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Miramar - Salle à Manger
Crustacés en ravioles de blé noir, sauce blanquette au caviar perlita - homard bleu de Bretagne, cappuccino de petits pois, gratin d'asperges - gratin de mirabelles en chaud-froid,...

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Le Grand largue
Alliance de foie gras et de figues confites, toast au goachtial de Saint-Armel - filet de saint-pierre en cuisson douce, wok de légumes, parfum de gingembre, graines de sésame dorées -...

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