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  Les Eurockéennes de Belfort |
| Sans doute l'un des plus déjantés de France, le festival Les Eurockéennes de Belfort rassemble chaque année près de 100 000 festivaliers français et étrangers. Durant les trois jours que durent les festivités, c'est toute une ville qui vit au rythme de la musique. Ici, le métissage culturel est le maître mot. Ainsi cohabitent des... |
description
plan
forum| Citadelle de Belfort |
| Dominant la ville de Belfort, la citadelle de la Liberté ne laisse pas indifférent... Une solide et massive silhouette qui en dit long sur l'histoire de la ville... Sa situation stratégique aux croisements des empires et royaumes d'Europe conduit très rapidement la ville à se protéger. Profitant de la forteresse médiévale,... |
 Spécialités culinaires : Territoire de Belfort |
| Epaule du Ballon : recette jalousement gardée par des charcutiers de la région. L'epaule au Ballon est une épaule d'agneau désossée farcie aux myrtilles |
 Le Pot d'Etain |
| Foie gras de canard mi-cuit de macvin du Jura - pigeonneau fermier en deux cuissons, poitrine rôtie moelleuse, cuisse confite - douceurs du Pot d'Etain suivant saisons. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Auberge de la Tour Penchée |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
 Auberge des trois chênes |
| Pudding de pain d'épice au foie gras poêlé, caramel au réglisse et abricots confits - pièce de turbot mariné aux épices avec coulis de betterave rouge - assiette gourmande. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Le Bistroquet |
| Assiette de saumon fumé - magret de canard aux pommes - tarte maison. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Fontaine des Saveurs |
| Gargouillou de légumes confits au jambon de porc noir de Bigorre, petite sucette de fromage de chèvre de Lacollonge - filet de volaille fermière cuit au bouillon et laqué à la purée d'olives noires, pommes de terre nouvelles - poêlée de quetsches au caramel à la cannelle, sorbet à la bière brune, frites de pain d'épice. ... |
| Poivre et Sel |
| Foie gras frais poêlé en pousse de feuille de vigne, entrade de pommes caramélisées - poulet de Bresse au vin jaune aux morilles et Spätzle sautées au beurre de Bretagne - soufflé glacé à la lavande et aux éclats de pistaches vertes. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end... |
| Le Pot au Feu |
| Lasagne fraîches de queues d'écrevisse au vin jaune - pot-au-feu Dodin Bouffant - griottes de la Saint-Jean, liqueur de chocolat. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Les Eurockéennes de Belfort |
| Sans doute l'un des plus déjantés de France, le festival Les Eurockéennes de Belfort rassemble chaque année près de 100 000 festivaliers français et étrangers. Durant les trois jours que durent les festivités, c'est toute une ville qui vit au rythme de la musique. Ici, le métissage culturel est le maître mot. Ainsi cohabitent des... |
| Citadelle de Belfort |
| Dominant la ville de Belfort, la citadelle de la Liberté ne laisse pas indifférent... Une solide et massive silhouette qui en dit long sur l'histoire de la ville... Sa situation stratégique aux croisements des empires et royaumes d'Europe conduit très rapidement la ville à se protéger. Profitant de la forteresse médiévale,... |
| Spécialités culinaires : Territoire de Belfort |
| Epaule du Ballon : recette jalousement gardée par des charcutiers de la région. L'epaule au Ballon est une épaule d'agneau désossée farcie aux myrtilles |
| Le Pot d'Etain |
| Foie gras de canard mi-cuit de macvin du Jura - pigeonneau fermier en deux cuissons, poitrine rôtie moelleuse, cuisse confite - douceurs du Pot d'Etain suivant saisons. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Auberge de la Tour Penchée |
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Auberge des trois chênes |
| Pudding de pain d'épice au foie gras poêlé, caramel au réglisse et abricots confits - pièce de turbot mariné aux épices avec coulis de betterave rouge - assiette gourmande. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Le Bistroquet |
| Assiette de saumon fumé - magret de canard aux pommes - tarte maison. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| La Fontaine des Saveurs |
| Gargouillou de légumes confits au jambon de porc noir de Bigorre, petite sucette de fromage de chèvre de Lacollonge - filet de volaille fermière cuit au bouillon et laqué à la purée d'olives noires, pommes de terre nouvelles - poêlée de quetsches au caramel à la cannelle, sorbet à la bière brune, frites de pain d'épice. ... |
| Poivre et Sel |
| Foie gras frais poêlé en pousse de feuille de vigne, entrade de pommes caramélisées - poulet de Bresse au vin jaune aux morilles et Spätzle sautées au beurre de Bretagne - soufflé glacé à la lavande et aux éclats de pistaches vertes. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end... |
| Le Pot au Feu |
| Lasagne fraîches de queues d'écrevisse au vin jaune - pot-au-feu Dodin Bouffant - griottes de la Saint-Jean, liqueur de chocolat. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
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