Béziers se situe dans l'Héraut, sur les derniers contreforts du massif central et non loin de la mer Méditerranée, dont les plages s'étendent à une vingtaine de kilomètres de la ville. L'histoire de Béziers est vieille de 2700 ans : à travers les âges, la ville s'est développée sous différentes influences le long des berges de l'Orb, bénéficiant en conséquence d'un patrimoine historique riche admirable de nos jours : ainsi la cathédrale Saint-Nazaire, les arènes, le plateau des poètes ou le Pont Vieux, pour ne citer que quelques lieux parmi les plus remarquables.


Spécialités culinaires et gastronomie Béziers

Specialités culinaires de l'Herault : Petit pâté de Pezenas : pâté en forme de diabolo renfermant une farce salée sucrée à base de viande d'agneau, de rognons, de zest de citron et de sucre roux Tielle sétoise : tourte aux oignons et aux poulpes Fruits de mer de la région Macaronade : sorte de bourguignon au parmesan Pastissou : brioches à l'anis et à l'olive verte Vins de languedoc: - Clairette du Languedoc - Cabrières - Pinet etc...

Les restaurants gastronomiques à Béziers

Les restaurants de Béziers affichent une grande créativité gastronomique. Ils mélangent traditions et mets du terroir dans leurs plats. Ils proposent souvent une formule avec des entrées comme les asperges servies avec des noix de Saint Jacques, ou des viandes pour leur bouquet de légumes printaniers. Comme dessert, il y a la profiterole au chocolat.  


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Les plus populaires à Béziers

Hôtel Campanile Béziers 2 Rue De L'acropole, Parc Actipolis, à Beziers L’hôtel Campanile Béziers Villeneuve Les-Béziers se localise à 5 kilomètres du centre de Béziers. Mettant l’accent sur le confort et leur tarif, l’hôtel dispose de 53 chambres différentes équipées ...
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Top sites touristiques à Béziers

Office de Tourisme Béziers

Tout pour organiser votre visite sur place à l'Office de Tourisme de BéziersnNB: Annexe : Rue du IV septembre, écluses de Fonseranes (Canal du Midi)

Ancienne Cathédrale St-Nazaire

La ville de Béziers est dominée par deux collines dont celle de Saint-Nazaire au pied de laquelle s'écoule tranquillement l'Orb. C'est là que durant près de 1000 ans la cathédrale Saint-Nazaire-Saint-Celse a incarné la puissance des évêques biterrois. Sa construction débuta au 10e siècle mais elle fut modifiée au 12e siècle. En 1209, C'est la prise sanglante de la ville par les troupes de Simon de Montfort... A l'issue d'un incendie la "cathédrale se fendit comme une grenade" ! Détruite, sa reconstruction durera jusqu' au 15e siècle. Le plan de Saint-Nazaire est curieux : son chœur est plus profond [...]

Basilique St-Aphrodise

La légende dit que saint Aphrodise aurait été converti au christianisme en Orient avant de faire escale à Béziers -accompagné de son dromadaire- puis d'être décapité. Le martyr aurait alors placé sa tête sous son bras et marché dans la ville jusqu'à une grotte pour y disparaître. Cette grotte est -dit-on- la crypte actuelle de l'église Saint-Aphrodise. Ce qui est certain, c'est que cette église a été construite sur une nécropole paléochrétienne. Rien de curieux à cela, les premiers chrétiens avaient pour habitude d'inhumer les défunts "ad sanctos" - près du corps du saint - pour en retirer une [...]

C'est à quelques kilomètres de Béziers en bordure de l'Orb que se trouve le Château de Raissac. Bâti sur les ruines d'une villa romaine, le château a été remanié à de nombreuses reprises. Son aspect actuel renvoie au 19e siècle, une époque marquée par un renouveau important de la viticulture dans la région. Il est vrai que la viticulture a toujours été en faveur à Béziers, ici le climat méditerranéen est plus tempéré qu'à Montpellier et moins venté qu'à Narbonne. Et pour les Romains déjà, le Biterrois était terre à blé et à vignes. De fait, Raissac est un des grands domaines viticole mais pas seulement. [...]

L'église de la Madeleine n'est sans doute pas aussi importante que la cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse mais elle est marquée par l'Histoire. C'est en effet dans cette église que le 22 juillet 1209 plusieurs centaines de Biterrois furent assassinés par les Croisés de Simon de Montfort ! L'église est citée dès le 11e siècle, elle est de style roman, son plan est basilical et imposant, la nef fait 53 mètres de longueur ! Peu décorée, si ce n'est par ces petites billettes -une sorte de petit cylindre sculpté- qui courent sur le haut du mur, l'église est encore couronnée par un joli clocher gothique. [...]

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