Située au nord-est de la France, cette région porte en son nom ce qui fait sa renommée mondiale, le champagne.

Ce vin si particulier, connu pour la légèreté de ses bulles et son ton festif, doit ses techniques d'élaboration à un moine de Hautvilliers, Dom Pérignon. De nombreuses caves prestigieuses et leurs vignobles sont donc à visiter, en parcourant cette région agricole chargée d'histoire : à Reims s'élève la majestueuse cathédrale gothique Notre-Dame, où étaient sacrés les rois de France, classée au patrimoine mondial.

Une halte à Epernay s'impose pour la visite des caves, et des dizaines de kilomètres de souterrains de toute la région. Charleville-Mézières est le lieu de naissance de Rimbaud tandis que le Général de Gaulle est enterré à Colombey-les-Deux-Eglises. Troyes, avec ses maisons anciennes, fut le siège d'une industrie textile florissante, dont les magasins d'usines, où l'on trouve des bonnes affaires, attirent les visiteurs. Enfin, la seconde bataille de la Marne de 1918 vit la défaite des Allemands débouchant sur l'armistice. Au nord, les Ardennes s'étendent jusqu'à la Belgique, vaste territoire vallonné, n'excédant pas les 700m d'altitude, recouvert de forêts et de sentiers de randonnée.


Météo Champagne-Ardennes: climat et prévisions météorologiques

Champagne-Ardennes est une région dans le nord- est de la France, formée par quatre départements, dont les Ardennes, la Haute-Marne, l'Aube et la Marne. Son climat est de type tempéré océanique humide selon la classification de Köppen. Les hivers sont rigoureux et froids et les étés sont secs et parois orageuses. Les précipitations sont quant à elles régulières sur l'ensemble du territoire, entre 550 mm et 700 mm par an. Cependant, sur les plateaux de la Haute-Marne et les Ardennes, elles atteignent jusqu'à 1200 mm par an. Dans la Champagne humide, elles sont à 950 mm par an et dans la Côte des bar, elles atteignent jusqu'à 800 mm. Dans la plaine de Champagne, à l'ouest, comme à Reims ou à Troyes, la météo est plus douce avec un ensoleillement entre 1700 et 1800 heures par an avec une température moyenne d'environ 10,5°C. Plus à l'est, mais toujours dans la plaine, la température moyenne est à peu près de 10 à 11°C, mais l'insolation et mois abondante contrairement aux pluies.

Spécialités culinaires et gastronomie Champagne-Ardennes

Spécialités gastronomiques et culinaires Champagne-Ardennes

 

Les plats typiques de Champagne-Ardenne sont : le jambon cru des Ardennes, la carcasse à cul nu, le pied de porc de Sainte-Ménehould, le jambon de Reims, le boudin blanc de Rethel, l'andouillette de Troyes, le langres, le chaource, les lentilles rosées de Champagne...En termes de pâtisserie, il est possible de goûter aux biscuits roses, le pain d'épice de Reims et les tartes aux sucres des Ardennes sont des délices. Concernant les boissons, vous pouvez trouver du vin des coteaux champenois, de l'eau de vie de Marc de champagne etc.

Spécialités culinaires de la Marne

  • Le Champagne, spécialité de la Marne, a atteint désormais une renommée mondiale. En apéritif, quand il est mi-sec, il peut s'accompagner de Croquignols ou de Biscuits rose, spécialités de Reims.
  • En dessert, quand il est moelleux, il accompagne parfaitement des Massepains de formes variées.
  • Le département est aussi connu pour une spécialité beaucoup moins raffinée mais tout aussi délicieuse : les pieds de porc à la Sainte Menehould. Ces pieds de porc, ont la particularité d'être panés et cuits plus de 40 heures. On mange alors même les os !

Spécialités culinaires des Ardennes

  • Depuis plus de trois siècles, la ville de Rethel n'a pas changé la recette du célèbre boudin blanc. Aujourd'hui, c'est un produit de luxe lorsque celui-ci est truffé.
  • Outre de nombreux pâtés et saucissons, le département des Ardennes est réputé pour le Rocroi. Ce fromage peu connu a la particularité de ne contenir presque aucune matière grasse. Constitué à partir de lait écrémé, il est à pâte molle et croûte lavée, affiné dans de la cendre de bois, et a un goût très prononcé proche du Maroilles.

Spécialités culinaires de Haute Marne

  • Des centaines d'hectares de vignes sont exploités pour la production du Champagne, mais aussi de vins.
  • Les vins de Coiffy ou Montsaugeon sont proches des vins rouges de Bourgogne.
  • Ces vins accompagneront parfaitement une caille Clefmontaise ou des Ouyettes de Langres : chaussons de pâte brisée fourrés d'un savant mélange sucré-salé de pommes, de cuisses d'oies et de vin blanc.
  • La région est aussi réputée pour ses fromages très crémeux et au goût très prononcé comme le Langres, le Brillat-savarin ou encore l'Epoisses.

 

-->

Offres speciales en direct des voyagistes et hoteliers

Week-end à -70% !Week-end jusqu'à -70%

Corse : Vacances jusqu'à -70%Corse jusqu'à -70%

Barcelone : 2j/1n dès 103€!Promo dès 103€

New York : Plongez dans le rêve américainNew-York à prix réduit

Londres Vol + Hôtel 4 & 5*Londres à prix réduit

Portugal : escapade dès 70€Promo dès 70€

Lisbonne: séjours jusqu'à -70% !Lisbonne jusqu'à -70%

Séjours Dernière Minute jusqu'à -70% !Séjours jusqu'à -70%

Virée italienne à RomeRome jusqu'à -70%


Le top

Inter Hotel Tip Top Hotel 1 Avenue D'afn, à Tinqueux L’Inter Hotel Tip Top est un hôtel trois étoiles qui se trouve à Tinqueux. Des accessoires indispensables sont présents dans les 66 chambres de cet établissement tel qu’une télévision et un accès internet. Pour se décontracter, l’hôtel a une bi ...
à partir de63
Hôtel Le Bristol 76 Place Drouet D'Erlon, à Reims Hôtel Le Bristol est situé au cœur de Reims, plongeant les voyageurs dans l’effervescence de la ville. Cet établissement est très apprécié pour sa proximité par rapport aux monuments et autres sites historiques. Le tarif est par ailleurs très att ...
à partir de54
Premiere Classe Charleville Route De La Francheville - Zac Du Moulin Le Blanc, à Charleville-Mézières L'hôtel Premiere Classe Charleville Mezieres est un hôtel qui est placé au coeur de la région des Ardennes,non loin du centre de Charleville-Mézières. L’hôtel possède 50 chambres conviviales et appartient à la Chaîne hôtelière : Premiere Classe H ...
à partir de37
Hôtel Des Dhuits Route Nationale 19, à Colombey-les-deux-Églises Au cœur du petit village historique de Colombey, près de la forêt domaniale des Dhuits, se trouve l'hôtel des Dhuits. Il possède 40 charmantes spacieuses très bien équipées. Il est à quelques minutes de marche du tennis municipal.
à partir de60
Mercure Reims Cathédrale 31 Boulevard Paul Doumer, à Reims C'est l'un des 3 étoiles de la ville. Vous retrouverez cet hébergement au 31 Boulevard Paul Doumer, à Reims. Que faire dans la zone de Mercure Reims Cathédrale? A courte distance à pied des environs, vous pourrez découvrir Cathédrale de Reims (en ...
à partir de83
Hôtel Balladins Troyes 6 Rue Rene Descartes, à La Chapelle-Saint-Luc L'Hôtel Balladins Troyes est niché à quelques minutes du cœur de La Chapelle-Saint-Luc. Cet hôtel deux étoiles dispose de 39 chambres fonctionnelles et bien équipées. Il comprend également des salles de réunions avec des banquets et un bar.
à partir de42

Top sites touristiques en Champagne-Ardennes

Cathédrale de Reims

De passage à Reims, il est clair que votre chemin s’arrêtera le temps d’une escale à la cathédrale de Reims. Connue sous le nom de Notre-Dame de Reims, cette cathédrale a été érigée au XIIIème siècle et donc bien [...]

Cité fortifiée de Langres

Perchée sur son éperon à près de 500 mètres d'altitude, dominant la vallée de la Marne de plus de 150 mètres, Langres apparaît sous les traits d'une acropole inexpugnable qui semble défier le temps. Successivement oppidum gaulois, capitale gallo-romaine, cité épiscopale et place forte royale, [...]

Saint-Amand sur Fion

Si vous passez en Champagne Ardenne, ne vous arrêtez pas seulement dans les grandes villes. Tant de petits trésors sont à voir, au milieu de ces collines ! Saint Amand sur Fion, les vignobles, les moulins, les rivières, les sources, les circuits, le champagne... tant de choses à voir pour un si [...]

Moulin de la Fleuristerie

Moulin de la Fleuristerie Entrez dans le monde des moulins et de la Haute Couture Labelisé "Entreprise du Patrimoine Vivant" & Monument historique, le Moulin de la Fleuristerie est le dernier centre en France de fabrication de pistils, pétales, feuilles et fruits de créations. Confidentiels voire [...]

Charleville-Mezieres

Sites tourisme et attractions Charleville-Mezieres Charleville-Mézières est une ville française située dans le département des Ardennes, en Champagne-Ardennes. Elle est idéalement placée sur une vallée traversée par la Meuse, entre le bassin parisien et le massif ardennais. Elle présente [...]

Colombey-les-deux-Eglises

Sites tourisme et attractions Colombey-les-deux-Eglises Colombey-les-Deux-Eglises se situe dans le département de la Haute-Marne, en Champagne-Ardenne. C’est une commune française qui se trouve au voisinage du département de l’Aube et des communes de Lamothe-en-Blaisy, [...]

Nogent: tout pour préparer son voyage Nogent se situe en région Champagne-Ardenne, dans le département Haute-Marne. Cette commune fait partie de la préfecture de Chaumont. Elle a aussi comme nom Nogent-en-Bassigny. Cette ville renferme des nombreuses richesses historiques pour les passionnés d’histoire [...]

Découvrir et préparer son prochain voyage : Sedan On localise Sedan dans le département des Ardennes, en Champagne-Ardennes, près de la frontière belge. Cette commune française est donc une bonne étape pour la visite du Royaume. Elle est inscrite dans le registre des villes d’arts et d’histoires [...]

Organiser votre prochain périple : Tinqueux Tinqueux est une commune française, localisée dans le département de la Marne et la région Champagne Ardennes. Elle comporte 10000 habitants qui sont nommés les Aquatintiens(es). Les monuments intéressants de la ville sont : une statue de bronze, [...]

Bourbonne-les-Bains

Gites, chambres hotes et locations vacances Bourbonne-les-Bains: infos et réservation en ligne Plusieurs types d’hébergements peuvent vous accueillir à Bourbonne-les-Bains, en France où vous pouvez profiter des bienfaits de sa station thermale pendant les vacances. Vous pouvez par exemple loger [...]

Siège épiscopal depuis le IVe siècle, Châlons est un diocèse suffragant de l'archevêché de Reims. Les parties les plus anciennes de la cathédrale actuelle (crypte, tour du bras nord du transept) remontent au XIIe siècle, mais l'édifice actuel fut reconstruit au XIIIe siècle. Les parties orientales, [...]

Avec ses deux flèches couvertes de plomb qui se reflètent dans le Mau, la Collégiale Notre-Dame-en-Vaux est un symbole de la ville de Châlons-en-Champagne. Implantée sur un site déjà affecté au culte depuis le IXe siècle. L’édifice actuel, dont la construction fut entreprise vers 1157 et [...]

Eglise Saint-Alpin

Placée sous le vocable d'un évêque de Châlons du début du Ve siècle, Saint-Alpin est déjà attestée au IXe siècle et a été reconstruite vers 1170 dans le goût du premier art gothique. De cette époque subsistent six travées de la nef, alternant piles fortes et piles faibles dans le vaisseau [...]

Telle que vous la visiterez, Saint-Jean-Baptiste est un édifice très disparate, mais aussi un véritable cours d'histoire de l'architecture. Les parties les plus anciennes, nef et bas côtés, typiques de l'architecture romane, ont été construites dans le dernier quart du XIe siècle. Le transept [...]

Bibliothèque de Châlon

C'est au milieu du 17e siècle que fut construit l'hôtel Dubois de Crancé qui abrite aujourd'hui la bibliothèque municipale de Châlons. Cette propriété était constituée, à l'origine, d'un corps de logis sur rue, d'une aile latérale à chaque extrémité de la façade postérieure, d'un bâtiment [...]

Hôtel de ville de Châlons

Bel exemple d'architecture classique, l'Hôtel de ville a été construit entre 1772 et 1776 par l’architecte Nicolas Durand à l’emplacement d’un édifice construit en 1533 et démoli en 1771 parce que devenu trop petit. Les dimensions du nouveau bâtiment, financé par le roi, permirent de réunir [...]

Préfecture

Le bâtiment de la préfecture a été construit par Jean Gabriel Legendre sous le règne de Louis XV, entre 1759 et 1771 pour loger l'intendant de Champagne. Rouillé d'Orfeuil, intendant de 1764 à 1789, s'est attaché à son achèvement et à son embellissement par la création de la cour d'Ormesson [...]

Musée du cloître de Notre-Dame-de-Vaux

Construit vers 1170, le cloître de Notre-Dame-en-Vaux fut détruit en 1759. Conformément à la coutume, les sculptures furent alors enterrées en terrain consacré, au plus proche de la collégiale. Aussi, en 1963, les travaux d'aménagement du jardin situé au nord permirent de redécouvrir près [...]

Le Petit Jard

Le jardin du petit Jard, l'un des trois poumons verts de Châlons, fut aménagé en 1861, puis complété en 1938 par la construction d'un arboretum. Ce dernier fut ravagé par la tempête de 1999, mais dès 2001, il a été complètement réaménagé. De part et d'autre de la Nau, vous apprécierez [...]

Au départ plutôt une prairie basse et souvent inondée, plantée ça et là de saules, le jard devient, dès le XVe siècle, un lieu de promenade publique, redessiné et divisé en trois jardins : le Petit Jard, le grand Jard et le Jard anglais. Ces deux derniers forment un ensemble indissociable. [...]

Musée Municipal

Le Musée des Beaux-Arts et d'Archéologie de Châlons-en-Champagne abrite un riche panorama de la peinture européenne du 15e au 20e siècle et une collection d'ivoires remarquable. Fondé à la Révolution à partir des saisies révolutionnaires, alors installé dans une annexe de la bibliothèque, [...]

Musée Garinet

Le 4 septembre 1888, Marguerite Victoire Garinet lègue à la Ville de Châlons les collections rassemblées par son mari et sa maison pour en faire un musée portant son nom. Pas un meuble ne fut bougé depuis cette date. L'édifice, résidence du Vidame de l'évêque de 1599 à la révolution, a été [...]

Eglise Saint-Loup

L'église Saint-Loup reflète les différentes étapes de sa construction. Le chœur est la partie la plus ancienne, édifié peu après 1300, suivi par le transept dans la première moitié du XIVe siècle. La nef, en revanche, reconstruite après 1450 grâce aux contributions des paroissiens, reflète [...]

Porte Sainte-Croix

Edifiée dans les anciens remparts de la ville, la porte Sainte-Croix commande à l'origine l'une des entrées de la ville. Le projet traîna au départ en longueur, mais le passage prévu de Marie Antoinette, en mai 1770, sur la route de Paris où elle doit rejoindre et épouser le dauphin, le futur [...]

Office de tourisme de Reims

Besoin d'infos sur place sur Reims? N'hésitez pas à franchir les portes de l'office de tourisme de Reims qui saura vous aiguiller sur les bons plans, les meilleurs itinéraires en fonction de vos attentes ou même trouver des hébergements sur Reims.nnComment trouver l'OT de Reims? Il est à deux pas [...]

Voir les 78 sites touristiques en Champagne-Ardennes