Tourisme Douai
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La TerrasseEmincé de coquilles Saint-Jacques, crème de potimarron et copeaux de parmesan - crème brûlée d'huîtres et queues de langoustine spaghetti de légume - carpaccio de fruits rouges...
Au TurbotinVariation de foie gras : l'un aux épices, l'autre au ris de veau glacé au cassis et le dernier à l'anguille fumée glacé à la mandarine - effeuillée de bar dans un bouillon...
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