Quelle note donneriez-vous à Épinal ?

La plus grande ville des Vosges est connue pour ses images, et nul doute que vous vous en créerez vous-même en visitant cette ville. Classée ville d'art et d'histoire, vous trouverez sur la Rive droite d'Épinal la Basilique Saint-Maurice datant du XIème siècle, ainsi que son château du XIIème siècle. La Rive gauche de la Moselle est plus moderne, avec son centre commerçant. Les célèbres images d'Épinal, qui représentaient sous le Premier Empire, des scènes historiques ou religieuses de façon très colorée, sont remarquables et vous pourrez voir les images d'avant comme d'aujourd'hui à l'Imagerie ou au musée de l'Image.

Spécialités culinaires et gastronomie Épinal

Spécialités culinaires des Vosges :

L'Andouille du Val d'Ajol n'est pas une insulte locale, mais une Andouille légèrement fumée que l'on peut déguster chaude avec une salade Vosgienne aux pissenlits ou froide en apéritif.

Côté fromages le Bargkass se dégustera avec de la confiture de Myrtilles. Le Brouère et le Géromé sont des fromages au lait de vache à pâte molle.

De plus, un repas local ne peut s'achever sans une tarte de mirabelles ou de myrtilles arrosées d'alcool de fruit.

La région est également connue pour ces « Cailloux », confiserie à la pâte d'amande en forme de cailloux, ou encore ses bonbons au sapin ou à la mûre.

Difficilement trouvable, même dans les Vosges, la Cramoillotte est une confiture aux fleurs de pissenlit.


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