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Le Ceinturon
Nougat de foie gras maison et son muscat - parmentier de rouget décomposé à la tapenade, filet d'huile d'olive - croustillant de poule à l'estragon, bouillon réduit légèrement...

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La Colombe
Saint-Jacques au beurre d'orange et de pamplemousse - risotto de daurade, jus mousseux safrané - la tourtière de pomme verte, rillette de framboise et sorbet granny smith. Réservez une...

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Les Jardins de Bacchus
Médaillons de pied de porc au foie gras, sauce gribiche - suprême de pigeonneau, tatin de poire vanillée et gratin de légumes oubliés - la ballade des délices gourmands. Réservez...

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Joy
Ravioli de fromage de chèvre, salade de tomates grappes au pistou - carré de porc fermier aux morilles et asperges violettes en saison, jus aux morilles - gâteau au chocolat blanc,...

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Hôtel Du Soleil
L'imposante bastide provençale mangée par le lierre est devenue hôtel. Adossée à la colline du vieux château, elle domine Hyères et la mer. A 2min à pied, vous flânerez dans les...

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