Le Languedoc et le Roussillon: deux ensembles historiques regroupés pour ne former qu'une seule et même région administrative : un vrai casse-tête pour les vacanciers, qui auront bien du mal à savoir quel coin de la région sera le meilleur pour les vacances !

Car il y en a un peu pour tous les goûts en Languedoc-Roussillon:  de Carcassonne à Nîmes, des Cévennes aux Pyrénées, en passant par le littoral méditerranéen. Plusieurs traits communs cependant : des accents, des couleurs, le soleil et la chaleur du sud !

Découvrir le Languedoc-Roussillon

Région du sud de la France, le Languedoc-Roussillon prend la forme d'un arc le long du golfe du Lion.

Des côtes escarpées des Pyrénées-Orientales au sud, aux prémices de la Camargue à l'est, le littoral baigné dans un climat méditerranéen ne manque pas de sites d'intérêt : Perpignan, capitale de la catalogne française, Narbonne et son port, les étangs de la région de Sète et ses longues plages de sable, jusqu'aux marais d'Aigues-Mortes, ville médiévale.

On remonte dans les terres avec Montpellier, partagé entre son centre historique et ses quartiers modernes, au milieu des garrigues qui ouvrent vers les Cévennes, les gorges de l'Hérault puis du Tarn, en Lozère. Retour vers le sud-ouest, en pays cathare, avec ses châteaux et la cité de Carcassonne, qui dresse ses fortifications au coeur du maquis de l'Aude et des vignobles de Corbières.

A voir, à faire au Languedoc-Roussillon

Dans une telle région, les ''incontournables'' sont nombreux ! Dans les grandes lignes, voici :

  • Montpellier et ses environs : l'arrière-pays, les plages...
  • Les châteaux cathares de l'Aude.
  • Rando, tourisme vert et sports de plein air dans les Cévennes.
  • Nîmes et ses arènes, la Petite Camargue.

Découvrez les merveilles du Languedoc-Roussillon

La région du Languedoc-Roussillon comprend les départements de l'Hérault, les Pyrénées orientales, l'Aude, le Gard et la Lozère. Les principales villes sont Béziers, Carcassonne, Narbonne, Nîmes, Perpignan, Sète et Vernet-les-Bains.

Les destinations touristiques les plus populaires sont :

-Les Cévennes, belle région de montagnes boisées

-Le Cirque de Navacelle.

-La Côte Vermeille.

-Les Gorges d'Héric.

-Le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.

-Les Monts d'Espinouse.

-Le Pic Carlit et les Pyrénées.

-Le charme du Languedoc Roussillon se trouve également dans ses centaines de vieux villages.
Dans les régions viticoles, de nombreux villages sont célèbres pour leur production de vin.

Infos Pratiques

Climat et saisons : quand partir ?

Le Languedoc-Roussillon est baigné de soleil en été : la côte fait alors le plein de vacanciers, des plages de l'Hérault jusqu'aux replis rocheux de la côte Vermeille. Si vous n'aimez pas les plages bondées, gare à l'affluence ! D'une manière générale, réservez en avance pour partir en période estivale.

Dans l'arrière-pays audois, en Lozère, dans les Cévennes, le tourisme se fait plus discret même en saison.

Languedoc-Roussillon: les coins où dormir

Côté hébergement, vous aurez l'embarras du choix.

Il existe en effet de nombreuses chambres d’hôtes, gîtes, campings ou appartements à louer dans le Languedoc-Roussillon, ainsi que d’innombrables hôtels de charme et de restaurants gastronomiques.

Fiche d'identité

Départements : Aude, Gard, Hérault, Lozère, Pyrénées-Orientales

Préfecture : Montpellier

Population : environ 2,6 millions d'habitants

Langues : français, occitan, catalan, languedocien

Liens utiles:

Site du comité régional de tourisme du Languedoc-Roussillon

Site officiel de l'Office de tourisme francais: http://www.tourisme.fr/

 

 

 

 


 

 


Tout pour préparer son voyage Languedoc-Roussillon

Formalités administratives

Pour pouvoir effectuer un voyage dans le Languedoc-Roussillon, les touristes qui n'appartiennent pas à la zone euro devront avoir des preuves de solvabilité, un passeport et un visa. Ce dernier est disponible auprès de l'Ambassade de France.

Sécurité

Les numéros d'urgence sont le 17 pour la police et le 01 40 78 26 26 pour l'ambulance.

Électricité

Puisque la tension est de 220 V, il ne sera pas nécessaire de s'équiper d'un adaptateur.

Devises et budget

La monnaie utilisée dans le Languedoc-Roussillon est l'euro. Pour ce qui est du budget à prévoir, 75 à 125 EUR par personne et par jour, suffiront pour l'hébergement, la restauration, les déplacements... Notons que pour les déplacements, il vaut mieux opter pour la marche, car tout le centre-ville est interdit aux automobiles, sauf si le trajet est assez long. Dans ce cas, il sera possible de choisir entre le tramway et le bus.

Liens utiles

Pour avoir plus de renseignements, visitez le site de l'Office du tourisme : www.sunfrance.com

Les prévisions météo au Languedoc Roussillon. Temps et températures pour les prochains jours

En général, le temps qu'il fait au Languedoc Roussillon pour les prochains jours est plutôt chaud. Le soleil sera également au rendez-vous. Les températures avoisinent les 20°C. Il y aura quand même des jours où nuages et soleil s'alterneront. Il n'y aura pas de pluies en tout cas. Il est conseillé de porter des vêtements légers.

Les taxis du Languedoc-Roussillon

Les taxis constituent le meilleur moyen de transport pour visiter le Languedoc-Roussillon. Confortables, climatisés et propres, ils vous permettront de visiter des lieux et des monuments et de partir à la découverte des domaines viticoles. Les véhicules comptent un à huit places et sont conduits par des chauffeurs professionnels et bilingues.

Spécialités culinaires et gastronomie Languedoc-Roussillon

Les plats gastronomiques en Languedoc-Roussillon

La gastronomie de la région du Languedoc-Roussillon est tout ce que l'on peut qualifier d'original. Généralement composée de gibiers, de toutes sortes de vin languedocien tel que le Muscat-de-Saint-Jean-deMinervois, de fromage tendreet des produits issus de la mer font le charme culinaire de la région.

Ses spécialités de lièvres, de lapereaux, de sangliers de Cévennes, aromatisées au romarin, au laurier, au thym ou à la sarriette sont cuites avec l'huile d'olive régionale, du basilic ou de l'ail.

Spécialités culinaires de l'Aude

  • Ne passez pas dans la belle ville médiévale de Troyes sans goûter aux Andouillettes à l'oignon et légèrement épicées
  • Chaource, fromage au lait de vache à croûte fleurie très léger que l'on peut déguster avec un vin rosé ou champagnisé
  • Cendré de la Champagne : fromage fin à la croûte gris cendré

Spécialités culinaires des Pyrénées Orientales

  • Boles de Picolat : boulettes de viandes à la tomate et aux olives (décliné de plein de façons différentes)
  • L'escalivada : tomates et poivrons déshydratés, servis avec un filet d'huile d'olive
  • Touron : pâtisseries à base de pâtes d'amandes, massepins, pignons de pins ou encore fruit confits
  • Rousquille : biscuit en forme de couronne, aromatisé au citron et recouvert de sucre
  • Crème catalane : crème brûlée à la cannelle et au citron
  • Le Banyuls : vin rouge légèrement sucré, à boire en apéritif ou dessert
  • Vins de Maury : vin rouge sec qui accompagne viandes et poissons
  • Vins du Roussillon : Bélesta, Cazes Frères, Château de Jau, Domaines Jammes, Sarda-Malet, Taichac, Terrassous...

Spécialités culinaires du Gard

  • Gardiane : viande de boeuf ou de taureau marinée et cuisinée au vin
  • Tavel : vin rosé de couleur très sombre

Spécialités culinaires de l'Herault

  • Petit pâté de Pezenas : pâté en forme de diabolo renfermant une farce salée sucrée à base de viande d'agneau, de rognons, de zest de citron et de sucre roux
  • Tielle sétoise : tourte aux oignons et aux poulpes
  • Fruits de mer de la région
  • Macaronade : sorte de bourguignon au parmesan
  • Pastissou : brioches à l'anis et à l'olive verte
  • Vins de languedoc : Clairette du Languedoc, Cabrières, Pinet, etc...

Spécialités culinaires de Lozère

  • Bajana : soupe de chataignes aux fruits secs et pruneaux
  • Coupétado : pain perdu aux pruneaux
  • Bleu des causses : fromage crémeux à la croûte sèche de la famille des bleus
  • Pélardon cévenol : fromage de chèvre
  • Pérail : fromage de brebis
  • Cagaroulette : escargots de vignes, avec des oignons et des lardons fumés
  • Amélou de Florac : gâteau sec aux amandes et citron
  • Tomme de Lozère

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