Photo Midi-Pyrénées : bon à savoir avant d'y aller!

Située au sud de la France, le Midi-Pyrénées est la plus grande région métropolitaine. Il n'est donc pas étonnant d'y retrouver une grande variété paysagère. Au nord, le Massif central borde les départements du Lot, qui abrite le Parc naturel des Causses du Quercy, et de l'Aveyron et ses causses du Larzac. Certains sites touristiques attirent un flot continuel de visiteurs, comme Millau et son viaduc, ou l'important patrimoine médiéval des villages, tel que Rocamadour. Plus au sud, dans le Tarn, on découvre la ville rouge d'Albi, avec sa cathédrale de brique, ou Gaillac, connu pour ses vins. Le contraste existe entre les départements ruraux du Gers et de l'Ariège qui enserrent la Haute-Garonne, siège de Toulouse, la « ville rose », et son industrie de pointe. En continuant vers le sud, on bute sur les premières hauteurs des Pyrénées, frontière d'avec Andorre et l'Espagne. On atteint rapidement les sommets de plus de 3000 mètres d'altitude, à travers des paysages de forêts et de versants escarpés, en route pour les stations de ski.

Les Grands sites du Midi-Pyrénées en vidéo

GRANDS SITES DE MIDI-PYRÉNÉES - LE FILM

Les départements de la région Midi-Pyrénées.

La région Midi-Pyrénées est située dans le sud-ouest de la France. C'est la deuxième plus grande région de France avec plus de huit départements. Sa plus grande ville est Toulouse qui est également sa préfecture. Les huit départements sont ; Le Lot, une belle région située au pied du Massif Central. L'Ariège, département frontalié avec l'Espagne et l'Andorre, bordé par les Pyrénées. L'Aveyron, département rural avec 10 des plus beaux villages de France. Le Gers, département bien connu pour son Armagnac et son mousquetaire D'Artagnan. Le Tarn, département d'origine du peintre Toulouse-Lautrec. Le Tarn-et-Garonne, département d'origine d'un autre grand peintre, Ingres. La Haute-Garonne, avec pour capitale Toulouse et son industrie aéronautique. Les Hautes-Pyrénées, célèbre pour sa ville de pèlerinage Lourdes et ses stations de ski.

Sports et loisirs dans le Midi-Pyrénées

Avec la grande diversité naturelle et paysagère que rassemble le Midi-Pyrénées, les sports de plein air ont la part belle dans la région.

Le Midi-Pyrénées reste tout d'abord une destination réputée pour tous les amateurs de randonnée. Des chemins balisés parcourent la région de fond en comble, en montagne, à la campagne, offrant des possibilités de balades innombrables. Plusieurs GR (sentiers de grande randonnée), dont les fameux chemins de Saint-Jacques de Compostelle, s'adressent aux randonneurs bien décidés à se lancer dans de belles journées de marche, mais les marcheurs plus modestes trouveront leur bonheur avec les PR, pour la promenade et la petite randonnée !

Mais si l'on est allergique à la marche, rien n'empêche de se lancer sur les chemins sur son deux-roues, vélo ou VTT : les plus courageux s'engagent en montagne, mais les petites routes de campagne sont sympa aussi... autre solution, la randonnée à cheval, avec de nombreux centres équestres dans la région.

Ensuite, il y a encore les sports en eau vive, le canoë-kayak en rivière, le rafting ou le canyoning dans les gorges, l'escalade pour grimper et la spéléologie pour descendre, ou des sensations vertigineuses assurées avec le parapente, l'ULM ou pire... le saut à l'élastique !

Bon, il existe aussi des sports plus calme dans le Midi-Pyrénées, le golf par exemple, ou bien la pêche, la navigation sur le Canal du Midi, etc... un tout autre registre !

Un voyage riche en découvertes dans les Midi-Pyrénées 

La région Midi-Pyrénées est caractérisée par une nature d'une grande beauté. Composée de 8 départements dont Toulouse est la plus grande ville, c'est le lieu idéal pour découvrir la diversité de la nature. Des grottes, des terres arides et pierreuses surplombées de canyons, des vallées parsemées de crêtes, de cascades et de cirques ; des sommets granitiques et bien d'autres merveilles de la nature sont à découvrir dans ce coin paradisiaque du sud-ouest de la France.

Les sites remarquables :

La région Midi-Pyrenées regorge de nombreux sites dont le site archéologique de Montmaurin ou encore le Château de Gramont qui figurent parmi les sites les plus appréciés. Toulouse est très visitée pour le Capitole qui est une merveille de l'architecture. La Basilique Saint-Serin est, quant à elle, un joyau de l'art romain. Lourdes est incontestablement célèbre pour ses sanctuaires et la fameuse basilique de l'Immaculée Conception. Impossible de poursuivre sa route sans s'arrêter à la cité sacrée de Rocamadour, un village se dressant au pied d'une falaise.

Espaces naturels :

Les parcs naturels du Midi-Pyrénées représentent une vaste étendue. Ils comptent plusieurs aires naturelles, dont le parc national des Cévennes, celui des Grands Causses ou encore la réserve naturelle du Néouvielle. Ce n'est pas tout, la région est également le rendez-vous des amateurs de sports d'hiver notamment à Cauterets qui est un village entouré de hautes montagnes. La station de Luz-Ardiden s'étend sur 110 ha et propose une piste de 60 km. Un autre site remarquable est le Trou de Bozouls qui est incroyablement bien dessiné. La pente d'eau de Montech, appelée l'ascenseur à bateaux est un ouvrage exceptionnel unique au monde.

Hébergement dans la région Midi-Pyrénées :

Pour se loger, les visiteurs peuvent choisir de se loger dans les villages ou centres de vacances. Toutefois, les gîtes d'étape sont aussi très appréciés. Cette alternative est très pratique, permettant souvent des réservations de dernière minute.

Il existe plusieurs hôtels, dont les Oussailles, l'Auberge de l'Arac et le Saint Bernard Ascou Pailhères, qui sont très confortables.


Circuits et itinéraires touristiques Midi-Pyrénées

Venez profiter de la plus grande région métropolitaine, les Midi-Pyrénées sont une destination aux multiples possibilités. Vous trouverez de nombreux séjours organisés en Midi-Pyrénées, notamment des séjours de ski ou de randonnée. Pour le ski, dans l'Aubrac vous pourrez pratiquer le ski de fond et un peu le ski de piste à Brameloup et Laguiole, dans le massif pyrénéen la région compte 23 stations : Luchon-Super-Bagnères, Cauterets, Barèges-La-Mongie, Luz-Saint-Sauveur, Saint-Lary, Ax-les 3 domaines... . Les Midi-Pyrénées sont traversées par les chemins de Saint-Jacques de Compostelle que vous pourrez emprunter en entier ou en partie. La région s'étale du massif Central au massif des Pyrénées. Au nord, découvrez le Lot. Ce département est très touristique. Découvrez les nombreux gouffres (Padirac...) et grottes (Pech-Merle...), dans le sud-ouest du département prenez la route des vins de Cahors en passant par : Lalbenque, Cieurac, Cahors, Mercuès, Parnac, Luzech, Albas, Prayssac, Grezels, Puy-l'Evèque et le château de Bonaguil. Promenez vous dans le parc naturel régional du Quercy. Visitez Figeac, Souillac, Autoire, Loubressac, Saint-Cirq-Lapopie, Carennac... . Continuez dans l'Aveyron où vous pourrez admirer le viaduc de Millau, profiter du parc animalier de Pradinas, vous promener dans le parc naturel des grands Causses, visiter les caves de Roquefort... et surtout découvrir les beaux villages et châteaux de la région : Najac, Sainte-Eulalie-d'Olt, Saint-Côme-d'Olt, Sauveterre de Rouergue, La Couvertoirade, Belcastel, Brouee-le-Château, Conques, Estaing, Peyre... . Descendez vers le Tarn et Garonne pour découvrir le Quercy, Montauban, Moissac... . Dans le Tarn, vous pourrez vous promener dans le parc naturel régional du Haut-Languedoc. Visitez Albi, Ambialet, Castres, Carmaux, Gaillac, Lavaur, Cordes, Lisle-sur-Tarn, Puycelci, Brassac, Ferrières, Lacaune, Mazamet... . Dans le Gers, vous pourrez profiter des collines verdoyantes avec vue sur les Pyrénées, découvrez les beaux villages de Fourcès, Larressingle, Montréal du Gers, Sarrant, Lectoure... . Ne manquez pas de visiter Auch et Marciac. Dans les Hautes-Pyrénées, vous pourrez évidemment pratiquer le ski, mais profitez également des villes thermales à Bagnères sur Bigorre, Barèges, Cauterets..., promenez vous sur le cirque glaciaire de Gavarnie, montez à l'observatoire du pic du Midi de Bigorre... . Lourdes attire des pèlerins du monde entier. En Ariège, vous pourrez profiter de la nature dans le parc national des Pyrénées, découvrez les sites préhistoriques (grottes de Niaux, Mas d'Azil...), découvrez les châteaux Cathares (Montségur, Saint Lizier...), visitez Foix, Tarascon sur Ariège... et faites une cure thermale à Ax-les-Thermes... . Enfin, découvrez la Haute Garonne. Toulouse, la ville rose, ne manque pas d'attraits touristiques. Dans le sud, partez randonner ou skier dans les montagnes. Découvrez la spéléologie, par exemple dans le gouffre de Henne Morte, ou visitez les grottes préhistoriques pariétales à Aurignac, Lespugue, Montespan, Marsoulas... .

La location de moyens de transport au Midi-Pyrénées

Pour voyager à travers le Midi-Pyrénées, il est possible de louer différentes solutions de transport. Que ce soit pour des voyages, des croisières, des safaris ou pour porter des marchandises, les touristes peuvent louer les moyens de déplacement qu'ils veulent selon leur périple : bus, taxi, voiture, véhicule automobile, bateau, etc.

Spécialités culinaires et gastronomie Midi-Pyrénées

La spécificité des plats régionaux dans le Midi Pyrénées

On y retrouve un large panel de spécialités gastronomiques toutes plus originales les unes que les autres.

Citons quelques spécialités régionales des Pyrénées, telles que le cassoulet avec le haricot tarbais comme ingrédient principal, l'aligot, l'estofinado, la garbure ou encore le gâteau à la broche, un délicieux mélange de broche, bien sûr, avec farine, oeufs, beurre, sucre, sucre vanillé, levure et sel...

Spécialités culinaires de l'Ariège

  • Croustade du Couserans : gâteau à la pomme aromatisé au rhum
  • Mounjetado : sorte de cassoulet à la saucisse de Toulouse
  • Azinat : potée ariègeoise

Spécialités culinaires de Haute Garonne

  • Pain tchinché : pain grillé frotté à l'ail, idéal pour accompagner du jambon sec à l'apéritif
  • Pétéram de Luchon : pot au feu à base de pieds et de ventre d'agneau
  • Saucisse de Toulouse
  • Violettes de Toulouse : bonbon à la violette cristallisé dans du sucre

Spécialités culinaires des Hautes Pyrénées

  • Gâteau à la broche : sorte de gauffre cuite sur une broche
  • Madiran : vin très tannique réputé pour ses vertues thérapeutiques. On prétend qu'un verre de Madiran par jour prolongerait la longévité

Spécialités culinaires du Gers

  • Foie gras d'oie ou canard
  • Pastis Gascon
  • Floc de Gascogne : alcool composé d'un mélange de cognac et de mou de raisin

Spécialités culinaires du Tarn

  • Saucissons secs, jambons secs, ou saucisses sèches...
  • Vins de Gaillac : rouge, blanc ou mousseux

Spécialités culinaires de l'Aveyron

  • Estofinado : sorte de brandade de morue
  • Aligot : purée de pommes de terre et de tome
  • Roquefort : fromage bleu à base de lait de brebis
  • Marcillac : vin rouge léger

Spécialités culinaires du Lot

  • Pescajoune : gâteau au rhum et aux pommes ou poires ou pruneaux
  • Safran et truffes composent de nombreuses spécialités de la région
  • Le Malbec : vin tannique des environs de Cahors
  • Cabécou : palet de fromage au lait de chèvre
  • Boulet de Montauban : noisette enrobée de chocolat et d'un fine couche de sucre

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