Ville de 180000 habitants du nord de l'Italie, Parme existe depuis l'Antiquité, puisque ses origines sont étrusques : ces derniers s'étaient implantés ici, entre les Abruzzes et la plaine du Pô, dans l'actuelle région d'Emilie-Romagne. Une fois n'est pas coutume en Italie, Parme a connu une histoire mouvementée, passant sous la coupe de royaumes, duchés et autres empires successifs.

Ville de culture, Parme est connue pour sa passion pour la musique et plus précisément pour l'Opéra ; le grand compositeur Giuseppe Verdi est né non loin de Parme. Palais en nombre, théâtres, duomo, piazza, Parme possède un patrimoine prestigieux.

Plus connu encore, car présent dans les cuisines du monde entier, le fromage de la ville, le parmesan (parmigiano reggiano), est avec le jambon de Parme (prosciutto di Parma) les deux spécialités emblématiques de la gastronomie parmigiani.

 

Les sites touristiques incontournables de Parme

 

Parme est une ville au patrimoine artistique très riche. En outre, Parme dispose d'un important patrimoine musical et culinaire. Renommée pour sa cuisine, dont il faut citer le célèbre jambon et le fromage Parmigiano, Parma garde le charme aristocratique de l'ancienne capitale du petit duché de Parme et Plaisance.

  • Duomo

Il faut commencer la visite de la ville Piazza Duomo, où se dresse  ce bel exemple d'architecture romane, le Duomo, dont la coupole a été peinte par Correggio.

  • Battistero

Situé à côté du Duomo, le Baptistère en marbre rose a été construit par Benedetto Antelami et témoigne du passage du style roman au style gothique. Avec le Duomo, il est le symbole de Parme.

  • Abbazia San Giovanni Evangelista

Beau complexe monastique avec l'église à la façade baroque et à la coupole énorme. Les fresques à l'intérieur de la coupole sont de Correggio. 

  • Complesso San Paolo

Il s'agit d'un complexe monastique remontant au XIe siècle qui abrite une belle fresque de Correggio, la Chambre de Saint Paul.

  • Chiesa Santa Maria della Steccata

Cette église magnifique du XVIe siècle est en forme de croix grecque et abrite de nombreuses oeuvres d'art.

  • Quartiere Oltretorrente

Le beau quartier populaire du centre historique de Parme abrite l'église Santissima Annunziata, l'oratoire Sant'Ilario, l'église Santa Maria delle Grazie et l'église Santa Maria del Quartiere.

  • Palazzo della Pilotta

Construit par le seigneur de Parme Ottavio Farnese, le palais est le centre culturel de la ville.

  • Palazzo del Giardino

Il s'agit du palais du parc ducal de Parme. Il conserve de nombreux stucs et des fresques à l'intérieur.

  • Teatro Regio

Véritable symbole de l'amour pour l'opéra lyrique qui caractérise les habitants de Parme, ce beau théâtre remonte au XIXe siècle.

  • Cittadella

La grande forteresse construite par les Farnese à la fin du XVI siècle abrite un vaste jardin équipé d'aires de jeux pour les enfants.

Infos Pratiques

 

Se restaurer à Parme?

 

Parme est bien connue pour son Jambon de Parme et pour son fromage, le Parmesan (en italien le Parmigiano-Reggiano).Le Parmesan doit sa qualité à sa source. Les vaches qui produisent le lait pâturent uniquement dans l'herbe et dans le foin des champs autour de la ville. Le fromage doit être agée au minimum, de 18 mois. Quant au jambon de Parme, le Prosciutto di Parma, il est vieilli pendant au moins 10 mois. Le résultat est un jambon salé-sucré, coupé en tranches extra-fines et qui peut être mangé tel quel, en sandwich ou en accompagnement de nombreux plats régionaux.

Pour gouter à toutes ces spécialités régionales vous aurez le choix parmi un large éventail de restaurants, les plus connus étant : La Forchetta Borgo San Biagio, le Trattoria del Tribunale, lHôtel & Ristorante Leon D'oro.

 

Séjourner quelques jours à Parme

 

Destination gastronomique tout autant que culturelle, Parme fait partie de ces nombreuses villes italiennes où l'on aimerait s'attarder plus longtemps une fois que l'on s'y trouve...

Parme constitue une étape de choix lors d'un itinéraire dans le nord de l'Italie, sur la route reliant Milan à Bologne. Il est à noter que Parme est desservie par un aéroport international, des liaisons avec Paris existent par exemple : il est dès lors possible de faire la visite de Parme le temps d'un week-end ! Parme figure également au programme de la compagnie ferroviaire Artesia qui relie la France (Lyon, Paris, Dijon...) à l'Italie.

Sur place, on trouve à se loger dans le centre historique, avec quelques adresses de qualité type hôtels, appart'hôtels, locations ou B&B, mais dans l'ensemble, les prix sont plutôt élevés... eh oui, nous sommes en Italie ! D'autres adresses n'affichant pas forcément un charme fou se situent davantage en périphérie du cente, autour de la gare ferroviaire par exemple : pratiques, mais rien pour ''enchanter'' le séjour. Reste encore la solution de s'éloigner de Parme et de résider dans les environs, à la campagne dans un agriturismo, une maison d'hôte ou en plein air au camping...

Liens utiles:

Site officiel de l'office de tourisme italien : http://www.italia.it/fr/home

 


Parme : principales activités sur place

Entres les Appenins et la plaine du Pô, Parme est une belle ville au patrimoine architectural important, c'est également une capitale de la musique classique. Vous pourrez découvrir et visiter le palazzo di Giardino, le palazzo Episcopale, la cathédrale, le monastero di San Paolo, l'église Santa Maria della Steccata, le palazzo della Pilota... . Assistez à un concert dans une église, à la Casa della Musica, la casa del Suono ou au Teatro Regio. Ne manquez pas de gouter aux spécialités régionales et notamment au célèbre jambon de Parme. Parme est une ville calme et agréable où il fait bon se promener à pied ou à vélo.

Météo Parme: climat et prévisions météorologiques

Parme est une ville italienne de la province du même nom, dans la région d'Émilie-Romagne, entre la plaine du Pô et la chaîne des Apennins. La ville présente un climat subtropical humide : l'été y donc chaud et l'hiver froid. La température la plus basse mesurée dans la ville est de -20 °C et la plus hausse de 39,2 °C. La pluie est très abondante durant le mois d'octobre, avec une précipitation de 91 mm et assez rare pendant le mois de juillet, avec une précipitation de 36 mm seulement. La période la plus conseillée pour un séjour à Parme se situe entre juillet et septembre.

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