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date nb d'étoiles guides lieux saint-jean-cap-ferrat  La Voile d'Or |
| Langoustines snackées aux épices Aphrodite - blettes de pays à la truffe nouvelle, jus terre et mer - framboises en soufflé chaud, gaspacho framboise à la tomate et poivron rouge, transparence cubique au romarin. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
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plan
forum Grand-Hôtel du Cap-Ferrat |
| Poêlon de légumes caramélisés à l'huile d'olive, fleur de sel et truffe noire - saint-pierre rôti à l'arête, citron confit et persil plat, artichauts violets sautés à cru - tendance chocolat et caramel, sorbet cacao. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
 Royal Riviera |
| Brandade de loup truffée sous un croustillant de pain servi avec une salade de riquette - poisson du jour grillé puis cuit au four, arrosé d'huile d'olive parfumée d'herbes et d'aromates - carré d'agneau de Sisteron frotté à la marjolaine, la courgette de Nice en variation de saveurs et de couleurs. Réservez une table au 08 92 68... |
| La Voile d'Or |
| Langoustines snackées aux épices Aphrodite - blettes de pays à la truffe nouvelle, jus terre et mer - framboises en soufflé chaud, gaspacho framboise à la tomate et poivron rouge, transparence cubique au romarin. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Grand-Hôtel du Cap-Ferrat |
| Poêlon de légumes caramélisés à l'huile d'olive, fleur de sel et truffe noire - saint-pierre rôti à l'arête, citron confit et persil plat, artichauts violets sautés à cru - tendance chocolat et caramel, sorbet cacao. Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. |
| Royal Riviera |
| Brandade de loup truffée sous un croustillant de pain servi avec une salade de riquette - poisson du jour grillé puis cuit au four, arrosé d'huile d'olive parfumée d'herbes et d'aromates - carré d'agneau de Sisteron frotté à la marjolaine, la courgette de Nice en variation de saveurs et de couleurs. Réservez une table au 08 92 68... |
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