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Un restaurant fameux de Santa Monica, à tel point qu'il en existe des annexes à Las Vegas et Houston. Depuis 35 ans, Piero Selvaggio concocte des plats italiens chers à son enfance. Dans des salles aux lignes franches et aux murs scintillants, les gourmets angelenos et amateurs de la Botte viennent s'arrêter. Le vitello tonnato sauce au thon, avec boutargue de Méditerranée, le prosciutto de San Daniel, avec boutargue fraîche des Alpes (ouf !) et des beignets autrement appelés « gnocco fritto » pavent la voie à d'autres mets d'exception : risotto aux fruits de mer à l'encre de seiche, gnocchis à la romaine avec ricotta et safran et piccata de veau à la milanaise avec parmesan et liqueur de Marsala. Au bar, délicieux fromages et adorable menu à 35 $. En cave, 2500 étiquettes de vin différentes.


Informations pratiques Valentino

  • Adresse : 3115 Pico Boulevard, Los Angeles
  • Numéro téléphone : +3313108294313
  • Horaires et jours ouverture : Fermé dimanche, lundi, et au déjeuner du samedi au jeudi. Accueil jusquà 22h.
  • Prix et tarifs entrée: Menu au bar à 35 $. A la carte, environ 60 $.

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