Alcazar, Paris, Paris

Un concept en soi : restaurant trendy au rez de chaussée, mezzannine et bar au premier, soirées animées par des DJs

Jeu de Paume au XVIIème siècle, imprimerie au XVIIème puis célèbre cabaret, tenu par Jean Marie Rivière, l'Alcazar a été repris en novembre 1998 par Sir Terence Conran qui le transforme en brasserie contemporaine et lounge bar. Dominé par une verrière à 12m de hauteur, le restaurant dispose de 220 places assises avec vue sur les cuisines.

L’Alcazar : Une Brasserie Chic et Animée au Cœur de Paris

Situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, L’Alcazar est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un lieu emblématique qui mêle histoire, design contemporain, gastronomie raffinée et ambiance festive. Avec son architecture impressionnante et son atmosphère branchée, l’Alcazar est une destination prisée aussi bien pour un dîner élégant que pour une soirée animée.

Une Histoire Riche et Fascinante

L’Alcazar occupe un bâtiment chargé d’histoire.

• Au XVIIᵉ siècle, le lieu abritait un jeu de paume, un sport très populaire à l’époque, ancêtre du tennis.
• Au XIXᵉ siècle, il devient une imprimerie avant de se transformer, au XXᵉ siècle, en un célèbre cabaret dirigé par Jean-Marie Rivière. Ce dernier fit de l’Alcazar une scène de renom pour des spectacles flamboyants et audacieux.
• En 1998, l’espace est repris par le célèbre designer britannique Sir Terence Conran, qui le métamorphose en une brasserie contemporaine et un lounge bar, tout en conservant l’âme du lieu.

Un Cadre Unique et Spectaculaire

L’Alcazar impressionne dès l’entrée par son architecture audacieuse et élégante.

La Verrière Monumentale
Dominant la salle principale à 12 mètres de hauteur, cette immense verrière baigne l’espace d’une lumière naturelle en journée et crée une ambiance magique en soirée.

Le Restaurant au Rez-de-Chaussée
Avec ses 220 places assises, la salle principale offre un mélange harmonieux de design contemporain et de chaleur. Les tons neutres, les matières nobles comme le bois et le cuir, ainsi que la végétation suspendue ajoutent une touche de modernité cosy. Les convives peuvent également admirer le ballet des chefs grâce à une vue dégagée sur les cuisines.

La Mezzanine et le Bar du Premier Étage
Accessible par un élégant escalier, la mezzanine abrite un lounge bar chic, parfait pour un cocktail avant ou après le dîner. En soirée, cet espace s’anime avec des DJs qui rythment la nuit, créant une ambiance festive et sophistiquée.

Une Cuisine Raffinée et Créative

Sous la direction de chefs talentueux, la carte de l’Alcazar revisite les classiques de la cuisine française en y apportant une touche contemporaine et cosmopolite.

Les Entrées

• Tartare de thon : Relevé d’une vinaigrette aux agrumes et accompagné d’un croustillant de sésame.
• Œuf parfait : Servi avec une crème de champignons et des éclats de noisettes torréfiées, un mélange d’onctuosité et de croquant.

Les Plats Signatures

• Filet de bar rôti : Accompagné d’une purée de panais et d’un beurre blanc au yuzu.
• Côte de veau aux girolles : Une viande tendre sublimée par une sauce au jus réduit et servie avec des légumes de saison.
• Risotto végétarien : Crémeux et parfumé, préparé avec des légumes bio et une touche de parmesan affiné.

Les Desserts

• Tarte au citron revisitée : Un équilibre parfait entre acidité et douceur.
• Fondant au chocolat noir : Servi avec une glace maison à la fève tonka, pour les amateurs de desserts riches et intenses.

Le Bar
La carte des cocktails est tout aussi séduisante, avec des créations originales comme le "Saint-Germain Spritz" ou le "Conran's Negroni". Une belle sélection de vins, champagnes et spiritueux complète l’offre.

Une Ambiance Animée et Éclectique

L’Alcazar est réputé pour ses soirées animées par des DJs, en particulier les week-ends. Ces événements attirent une clientèle variée : Parisiens élégants, amateurs de musique, touristes curieux et célébrités en quête de discrétion. L’ambiance évolue au fil de la soirée, passant d’un dîner raffiné à une atmosphère festive et dansante.

Infos Pratiques

• Adresse : 62 Rue Mazarine, 75006 Paris.
• Réservations : Fortement conseillées, surtout pour les dîners et les soirées.
• Horaires : Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner ; le bar est animé en soirée, particulièrement le week-end.
• Accès : Métro Odéon (lignes 4 et 10) ou Saint-Michel (RER B et C).
• Prix : Les plats à la carte se situent dans une gamme moyenne à élevée, reflétant la qualité des ingrédients et le cadre exclusif.

À Proximité

L’Alcazar est idéalement situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, un quartier chargé d’histoire et de culture :

• Le Pont Neuf et la Seine : À quelques minutes à pied pour une promenade romantique après dîner.
• Les galeries d’art : La rue Mazarine et ses alentours regorgent de galeries contemporaines à explorer.
• Le théâtre de l’Odéon : Un lieu incontournable pour les amateurs de théâtre classique ou moderne.