Visites thématiques dans l'Aude
Thème gastronomie : 30 Lieux
Moderne et Pigeon est un restaurant 1 étoiles de l'Aude (Limoux). Au Menu de Moderne et Pigeon: Foie gras poêlé au crouti-fondant d'artichaut - croustillants de langoustines ...
La Table Saint-Crescent est un restaurant 3 étoiles de l'Aude (Narbonne). Au Menu de La Table Saint-Crescent: Oeuf mollet marbré en kadaïff croustillante, suspendu, asperges vertes, mouss...
Thème restaurant : 29 Lieux
Vieux Puits est un restaurant 4 étoiles de l'Aude (Fontjoncouse). Au Menu de Vieux Puits: Foie gras de canard à la plancha sur un sablé pain d'épice - dos de cochon no...
La Maison de la Blanquette est un restaurant 1 étoiles de l'Aude (Limoux). Au Menu de La Maison de la Blanquette: Foie gras poêlé aux figues - souris d'agneau - fondant au chocolat. Réservez ...
Thème visiter : 20 Lieux
La Cité de Carcassonne est située dans la ville de Carcassonne dans le département de l'Aude, région du Languedoc-Roussillon, en France et n’est autre que la ville médiévale [...]
"Châteaux cathares"est un terme utilisé pour désigner, de manière arbitraire, la série de forteresses bâties par le roi de France sur la frontière sud de ses domaines à l'issue de la croisade contre [...]
Thème histoire : 10 Lieux
Petit village du département de l'Aude, perdu dans le Razès, Rennes-le-Château possède une histoire pour la moins singulière. Posté sur un piton rocheux, de ce fait bien protégé, le site n'a [...]
A l'intérieur des épais murs de la Cité médiévale de Carcassonne, une autre construction accolée au rempart sert de seconde forteresse, dernier rempart protecteur de la ville. Il s'agit du château [...]
Thème hotel-restaurant : 10 Lieux
La Chaumière est un restaurant 1 étoiles de l'Aude (Quillan). Au Menu de La Chaumière: Foie gras grillé aux cèpes - lotte braisée au chorizo, piquillos farcis de co...
Hôtel de la Cité - La Barbacane est un restaurant 2 étoiles de l'Aude (Carcassonne). Au Menu de Hôtel de la Cité - La Barbacane: "Foie gras de canard cuit au naturel, "chouchou" et marmelade d'oranges, une bri...
Thème patrimoine : 10 Lieux
Sur la départementale 118, au sud de Carcassonne, Limoux est la capitale du pays de Razès, une région réduite aujourd'hui, mais qui eut son importance au Moyen-Age. La petite ville de Limoux est séparée [...]
Après Axat, la départementale 117 prend la direction plein est et longe les premières hauteurs des Pyrénées. On entre dans la vallée de Fenouillèdes, anciennes terres des cathares, dont un château [...]
Thème village : 6 Lieux
A moins de dix kilomètres au sud de Limoux, Alet-les-Bains est une petite station thermale que l'on croise sur la D118. Le village est planté au coeur d'un paysage de montagnes boisées, et longé par [...]
Au sud de Limoux, Quillan se situe au croisement de la D118 (Carcassonne au nord) et la D117 (Perpignan à l'est). Le bourg en lui-même ne possède pas de sites exceptionnels, bien qu'on puise faire un [...]
Thème chateau : 6 Lieux
Au nord-ouest de Quillan, on se rend au château de Puivert en empruntant la D117. Nous sommes ici dans l'ancien pays cathare, parsemé de châteaux forts, dont Puivert est un exemple. Ce château, classé [...]
Les fiers remparts de Carcassonne se dressent autour de la cité médiévale, témoins de la puissance de la forteresse. Car cela ne devait pas être facile de prendre Carcassonne, enserrée d'une double [...]
Thème balade : 5 Lieux
Le pont Vieux traverse l'Aude, qui ceint en deux la cité de Carcassonne d'un côté, la bastide Saint-Louis de l'autre. Douze arches en plein cintre, de tailles variables, composent ce pont dont la longueur [...]
La place Carnot se situe au coeur de la bastide, la ville basse de Carcassonne : il s'agit en effet du centre du plan en damier qui caractérise cette partie de la ville. La place Carnot est un endroit [...]
Thème paysage : 5 Lieux
La vallée de l'Agly se retrouve encastrée entre deux massifs montagneux, l'un au nord, le sec massif des Corbières, l'autre, au sud, le massif des Fenouillèdes, lesquels ceinturent la course du petit [...]
Une idée originale a poussé une association à se lancer en 1992 dans la réhabilitation pour les voyageurs d'une ligne de chemin de fer, reliant Rivesaltes à Axat : le train du pays cathare et du Fenouillèdes [...]