Xochimilco, Mexico

Xochimilco est une délégation située tout au Sud de la ville de México. Grâce à ses canaux et ses jardins flottants, c'est une région très touristique. Xochimilco en Nahuti, une langue des Indiens mexicains, signifie le lieu des champs de fleurs". Inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO, ces jardins flottants, appelés Chinampas, sont en fait des vestiges de la culture aztèque: petites îles artificielles, elles étaient créées pour être cultivées et subvenir aux besoins en nourriture de Tenochtitlan, l'ancienne México. Avec l'arrivée des Conquistadores sont venues de nouvelles techniques de culture et des animaux domestiqués, comme le cheval et le boeuf, encore inconnus aux Aztèques. Les chinampas ont donc disparu progressivement car, avec ces nouveaux modes de transport, la nourriture n'avait plus besoin d'être cultivée immédiatement sur place. Aujourd'hui, ce lieu est un réel petit Eden de verdure. Les maraîchers qui y vivent alimentent la ville en légumes et en fleurs depuis des siècles. Depuis l'embarcadère de Nativitas, on prend une des dizaines de barques fleuries et bariolées, appelées lanchas qui voguent en rond autour de l'embarcadère central. Tout se passe sur l'eau, on achète à manger, on écoute aux Mariachis, les musiciens traditionnels mexicains, de barque en barque. En général, la balade dure une heure ce qui laisse largement le temps de se promener à travers le marché, spécialisé dans les fleurs et les poteries. "

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