Les bonnes tables indiennes de Paris : les meilleurs restaus indiens de la capitale?

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Ok, la taille de la ville joue, mais la gamme de restaurants indiens est nettement plus conséquente à Londres qu'à Paris. Autour de Big Ben, une vingtaine d'entre eux ont pignon sur rue. De part et d'autre de la Seine, cinq ou six se battent en duel. Par son ancienneté, la palme revient à Yugaraj dans le Quartier Latin et à son seekh kebab et à son chicken tikka toujours remarquables. Indra, sa cadette, près des Champs-Elysées, lui tient la dragée haute depuis 1976. Toujours dans le registre indo-pakistanais, aux saveurs moins prononcées que celles de l'Inde du Sud, Ratn, en dents de scie, et Simla Hill. Preuve qu'un plafond à caissons et des fresques ouvragées n'influent pas sur la qualité d'un restaurant indien, New Jawad, près de la Dame de Fer, vaut également le détour. Pour sa part, dans le prolongement de la Coulée Verte du 12e, Johdhpur Palace joue la carte du luxe et jongle entre les saveurs du Nord et du Sud. Moins affolants mais quand même dignes d'intérêt et pratiquant des prix doux : le Maharajah, belle table classique de Saint-Michel, et l'Indien dans la ville ou comment démontrer l'intérêt du grand écart entre gastronomie indienne et française à Levallois.

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