Les pubs sympas de Londres ?

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La culture du pub anime les débuts de soirées de Londres depuis longtemps, véritable rituel immanquable pour de nombreux Anglais : hommes et femmes de toutes catégories sociales sont concernés. On s'attable tôt dans les pubs londonniens, puisque ces derniers commencent à faire le plein dès 17 heures. La pinte de bière coule à flot, mais seulement, dans la majeure partie des cas, jusqu'à 23 heures ! Oui, une vieille loi britannique oblige les pubs à fermer leur porte à l'heure où certains considèrent que la nuit débute tout juste ! Certains pubs ont des autorisations pour fermer plus tard, sinon, on se tourne vers les boites de nuit.

Le genre pub s'est largement diversifié : aux vieux établissements typiques, des pubs branchés avec concerts ou DJ, des gastro-pubs (pas toujours si gastronomiques que ça) ou des chaines de pubs aseptisées se sont greffés au nombre impressionnant de bars que compte Londres. Si la pinte de bière demeure la boisson emblématique d'un bon pub, vous pourrez aussi déguster vins ou cocktails dans la plupart d'entre eux ; certains pubs sont même spécialisés dans ce type de boissons : vous n'êtes pas obligé de gagner 5 centimètres de bedaine en une soirée !

Avec des milliers de pubs présents à Londres, tous les quartiers comptent leur lot d'établissements : Soho, Covent Garden ou les rives de la Tamise demeurent les quartiers de bars les plus touristiques, les pubs de Camden Town, Whitechapel ou Brixton vous proposeront des ambiances plus typiquement londoniennes. Méfiez-vous des enseignes trop tapageuses pour ne pas vous retrouver dans un attrape-touriste, fiez-vous à l'allure du pub et à votre flair...


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