Fête du Bifteck en Toscane

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La fête du bifteck est la manifestation gastronomique la plus importante de Cortone, elle se déroule chaque mois d’août Pour cette occasion, s’étendent sur une grille de quatorze mettre carré des savoureux biftecks préparés à la Florentine. Saignants, selon le mode de cuisson traditionnel de Toscane, ces biftecks sont obligatoirement de race chianina. Mis à part le plaisir gastronomique, la fête du bifteck permet aussi de promouvoir les produits de Cortona et de la Toscane grâce à la présence de plusieurs stands gastronomiques.

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