Plan Capitano Bar, Dubrovnik

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio d'anchois Plat végétarien Poire au vin

Spécialités au menu du restaurant Gambas royales Steak turc avec une sauce aux champignons Tourte au chocolat et aux noisettes

Toute la vieille ville de Dubrovnik est entourée de remparts imposants ouverts à la visite : ils font 6 mètres de large côté terre et 3 mètres côté mer. Ils datent du 13ème siècle. A intervalle régulier, ils sont ponctués de tours rajoutées au 15ème : la tour Bokar, le bastion Mrtvo Zvono, la tour Minceta et bien sûr la tour saint-Luc.

La porte Pile date de 1537 et est la principale entrée de la ville. Elle semble être “gardée” par une statue qui représente saint Blaise, le saint patron de la ville. Dans ses mains, il tient la maquette de la ville. Cette porte est de style renaissance et présente une particularité dalmate : les éléments décoratifs sont directement réalisés sur les éléments de construction.

Voilà ce que l’on pouvait rapidement dire de cette ville avant de la visiter. Nous allons maintenant pouvoir commencer notre promenade. Nous sommes donc sur le pont de pierre devant la porte principale de la ville. Regardons-la : elle date de 1537. Voyez comme elle semble être “gardée” par une statue qui représente saint Blaise, le saint patron de la ville. Elle tient quelque chose dans les bras, c’est [...]

Nous franchirons les remparts depuis la porte Pile puis nous nous promènerons dans les rues et ruelles de la vieille ville. Elles nous donneront à découvrir la spécificité de l’architecture locale ainsi que quelques uns des plus beaux monuments de la ville, en particulier le monastère franciscain et le palais Sponza. La porte Pile permet de franchir les remparts qui entourent la ville.

Nous sommes devant la porte-pile, dans la porte de la ville neuve. Et entre la ville neuve et les remparts, juste devant la porte, se trouve un petit pont enjambant le fossé défensif qui entoure la ville côté terre. Nous nous trouvons donc le long des remparts imposants qui entourent la vieille ville de Dubrovnik. Regardons maintenant vers l’entrée de la vieille ville. Sur notre droite, nous voyons [...]

L'église saint-Sauveur date de 1528 et est de style «renaissance dalmate». En fait, c’est l’un des seuls bâtiments à avoir été épargné par les tremblements de terre des 16ème et 17ème siècles. Et à ce titre, elle constitue un témoignage précieux de ce que fut la ville ""avant"". Si l’église est ouverte, vous pouvez prendre le temps d’aller voir l’intérieur et, à droite du cœur, vous verrez une peinture [...]

Le Club Latin Fuego se trouve vers la porte pile, à l’ouest, à 30 mètres de la vieille ville. Ouvert en 2001, ce club a largement gagné en notoriété. En effet, à ce jour, de nombreuses personnalités, croates et internationales se sont rendues dans cet établissement. C’est la discothèque la plus fréquentée de la ville. L’intérieur est soigneusement décoré, les murs sont en pierres apparentes et le mobilier [...]

Spécialités au menu du restaurant Brodetto de poisson de Lapad avec Polenta Filet de bar grillé avec huile d'olive vierge et courgettes  Homard à la façon de Kor?ula

Le monastère franciscain abrite un petit musée d’un intérêt très moyen. Mais la beauté du cloître compense cela très largement. Celui-ci date de 1360 et a été réalisé par l’architecte du nom de Brajkov. Il l'a construit avec un étrange et fascinant style mixte romano-gothique. Vous pourrez aussi visiter le petit patio intérieur. Ce havre de paix et d'harmonie appelle à la contemplation. Vous pourrez [...]

Puis toujours sur notre gauche en tournant le dos à l’entrée de la vieille ville, nous voyons une façade très ornementée avec une belle rosace, il s’agit d’une église, celle du saint sauveur. Elle date de 1528. Cette église a été édifiée juste après le tremblement de terre de 1520 pour remercier Dieu d’avoir relativement épargné la ville et pour la protéger contre de futurs séismes. En fait, c’est [...]

La place Onofrio est la petite place au pied de la porte Pile. Elle tire son nom de l’architecte Florentin qui, en 1444, a dessiné la fontaine de la place. A côté, vous verrez le couvent sainte-Claire qui, au 13ème siècle, servait d’orphelinat et accueillait les enfants adultérins ou abandonnés. Aujourd'hui, on y trouve un restaurant. Sur la place se trouve une fontaine du même nom, à l'entrée à droite, [...]

Le musée du monastère a un intérêt très moyen : on y voit de vieux livres et objets, et quelques belles pièces d'orfèvrerie comme la croix de procession de Jean de Bâle qui date de 1440. Le plus remarquable est peut-être le trou que vous verrez dans le mur du fond : il a été creusé par un obus tiré lors du siège de Dubrovnik en 1991.

Et maintenant, descendons les quelques marches puis passons la 2e porte. Nous venons de franchir la 2e porte. Laissons-la dans notre dos. Devant nous, juste dans l’axe de la porte se trouve une grande artère : c’est la Placa ou stradum. Cette artère est construite sur l’ancien chenal séparant les deux parties de la ville ancienne, avec à droite Ragusium et à gauche Dubrava. Lorsque l’on a comblé le [...]