Plan Girassol, Amsterdam

Le Canvas est situé au 7ème étage de l’ancien bâtiment du journal néerlandais Volkskrant. Les locaux participent grandement au charme et à l’atmosphère agréable du Canvas, notamment en offrant une belle vue sur la ville. Le concept est assez audacieux : il regroupe des cafés, des restaurants, des bars à cocktails, un salon, un club et enfin une salle d'exposition. Après la fermeture du fameux Club 11, c'est le Canvas qui représenterait son successeur direct. A vous de juger !

Dans l'ancien bâtiment du journal néerlandais Trouw se trouve aujourd'hui, le club-restaurant du même nom. Il fait partie des lieux les plus branchés d'Amsterdam et vous accueille dans une ambiance particulière et underground. L’ambiance est décontractée et la clientèle en vogue, elle est composée essentiellement d’étudiants et d’artistes. Ça vaut le détour !

Spécialités au menu du restaurant Salade César 'van Baerle' Bar grillé avec tagliatelles, jambon et crème fraîche Gâteau au chocolat et aux noisettes

Spécialités au menu du restaurant Moules sautées avec concombre aigre-doux et crème à l'avocat Dorade sauvage gratinée avec une croûte aux herbes, tagliatelles et marinade Crumble aux noix de pécan avec compote à la banane, sorbet à la noix de coco et au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Soupe au lotus Riz indonésiens Sole fumée

Avec une longue tradition, le De Ysbreker est l'un des plus vieux cafés de la ville. Dans une bonne ambiance, c’est une petite salle de théâtre qui vous attend et qui vous présente, parfois, des spectacles de cabaret. Situé juste à côté d'Amstel, ce café se vante d’avoir une des plus jolies terrasses d’Amsterdam. Allez boire un verre au De Ysbreker, il offre un cadre vraiment historique et de charme.

Spécialités au menu du restaurant Salade au fromage de chèvre, raisins, noix et vinaigre de pomme Saumon avec tagliatelles en sauce citron et à l'aneth Banane cuite au miel, glace à la vanille et crème chantilly

Spécialités au menu du restaurant Houmous (purée de pois chiches) Kabak Mucveri (tarte aux courgettes avec fromage de chèvre) Baklava

Spécialités au menu du restaurant Roulade à l'agneau hachée et au fromage de chèvre avec vinaigrette aux poivrons et de sherry Raviolis avec pesto à la coriandre, oignons et tomates grillées Gâteau au yaourt et au miel avec figues et noix

Spécialités au menu du restaurant Crêpes hollandaises au gingembre Crêpes piquantes avec fleurs de pois chiches, poulet au curry et chutney de mangue Poffertjes (spécialité hollandaise), glace et coulis au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Moules grillées aux courgettes et bottarga d'Orbetello Canard sauvage aux prunes et aux pistaches Glace faite maison

Etoilée au Michelin, cette table prestigieuse se trouve en face de l’Amstel. Aux commandes, le chef Roger Rassin, le directeur de salle Ronald Opten et le sommelier Ted Bunnik. Ne manquez surtout pas la somptueuse terrasse au bord de l’Amstel, aux beaux jours ! La carte, d’inspiration française, est teintée de modernité et surfe sur les plats saisonniers : steak tartare, foie de canard et bouillon de bœuf, bar en croûte salée, turbot rôti, sole de Douvres pochée et rôtie, canard sauvage rôti et [...]

Vers la fin du XIXe siècle, le quartier De Pijp était réservé aux familles d’ouvriers aux revenus modestes. Les rues sont étroites et les habitations petites. Autrefois, cet endroit regroupait les gens pauvres, aujourd'hui c’est devenu un lieu touristique connu pour être pittoresque, branché et un lieu de shopping. Au début des années 90, de nombreux étudiants sont venus habiter dans ce quartier. Aujourd'hui, les gens viennent du monde entier pour le visiter et s’arrêter dans un des bars ou cafés. [...]

Dans une ancienne église qui a plus de 100 ans, presque intacte, est situé le club de l'hôtel Arena : Arena Tonight. Des DJs internationaux et néerlandais animent la foule sur deux pistes de danse. Le weekend, la clientèle est assez hétérogène, une foule d’étudiants, de touristes et d’autochtones se rencontrent et font la fête ensemble. La musique va de la salsa à la house, en passant par les hits des années 80. Nous vous conseillons de regarder la programmation.

Le Rialto Filmtheater est un grand et vieux cinéma, datant des années 20, et qui propose surtout des avant-premières. Il offre une programmation intéressante de films rarement diffusés et de temps en temps, des festivals intéressants sont organisés. Largement rénové, le Rialto est désormais doté d'un bar lounge, où l’on vous propose de nombreuses boissons et gâteaux. Sachez que vous pourrez également rester connecté gratuitement (connexion Wifi).