Huile d'olive de Nyons, Drôme

L'huile 'olive de Nyons, la première en France à avoir obtenu une AOC Symbole de la paix, de la gloire et de la fecondité, l'olivier est l'arbre familier des cigales et de la Drôme provençale. L'olive de Nyons est la seule obtention d'origine contrôlée distinguant une olive. L'huile d'olive de Nyons (première à avoir obtenu une A.O.C) est un "pur jus de fruit" d'où sa garantie de qualité.

Sous-préfecture du département de la Drôme, à soixante-dix kilomètres d’Avignon, la ville de Nyons est principalement réputée pour sa production d’huile d’olive. L’olive, spécialité de la région, est largement soutenue par un syndicat spécifique, et qui a en particulier œuvré pour son classement Appellation d’Origine Contrôlée. De la même manière, le « pur jus de fruit », ou plus communément l’huile d’olive de Nyons, est la première à obtenir l’AOC. Toute l’année, des manifestations à la gloire de l’olive sont organisées, en particulier les Olivades de Juillet et la fête de l’olive piquée.

L'Huile d'Olive de Nyons : Un Trésor de la Drôme Provençale

Une Histoire Ancrée dans la Tradition

Au cœur de la Drôme provençale, Nyons est un village où l'olive et son huile sont des symboles de la région. Ce petit coin de paradis, situé à seulement 70 kilomètres d’Avignon, bénéficie d'un climat propice à la culture des oliviers. L'huile d'olive de Nyons est un véritable trésor, reconnu et protégé par l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), un gage de qualité et d’authenticité.

Un Savoir-Faire Unique

L’olive de Nyons, spécifique à cette région, est la seule variété d'olive en France à avoir obtenu une AOC, garantissant sa qualité exceptionnelle. La production de l'huile se fait dans le respect d'un savoir-faire ancestral, où l'olive est transformée en "pur jus de fruit" pour en conserver toute la richesse et les saveurs. Ce processus garantit une huile d’olive au goût unique, fruité et légèrement épicé, dont la texture et la qualité sont inégalées. Chaque étape, de la récolte à la mise en bouteille, est une promesse de qualité.

La Fête de l’Olive à Nyons

Tout au long de l'année, Nyons célèbre son produit phare à travers des événements dédiés à l’olive. Parmi les plus emblématiques, les Olivades en juillet attirent de nombreux visiteurs. Ces festivités sont l’occasion de découvrir l'olive sous toutes ses formes : en dégustation, en cuisine et à travers des expositions et des démonstrations de la production de l’huile d'olive. La fête de l’olive piquée est un autre rendez-vous incontournable, où l’on peut participer à des ateliers et apprendre les secrets de la culture et de la récolte des olives.

L'Olive de Nyons, un Art de Vivre

L'huile d'olive de Nyons est plus qu'un simple produit, c’est un art de vivre. Elle incarne les traditions et les saveurs de la Provence et devient un véritable ambassadeur des valeurs de cette région ensoleillée. Grâce à sa production locale, elle est étroitement liée à la culture et à l'histoire de Nyons, faisant de chaque bouteille un témoignage du savoir-faire des producteurs locaux.

Activités à Faire autour de l'Huile d'Olive de Nyons

• Visiter les moulins à huile : Plongez dans l’histoire de la production d’huile d’olive en visitant les moulins traditionnels de la région.
• Participer aux Olivades : Une excellente occasion de goûter, découvrir et apprendre tout sur l’olive et l’huile d'olive de Nyons.
• Dégustations et ateliers : Offrez-vous un moment de dégustation pour savourer l'authentique huile d’olive AOC et participez à des ateliers pour en savoir plus sur la culture des oliviers.