Fête de l’Anguille en Picardie - juillet 2025

Fête de l’Anguille à Éclusier-Vaux : un rendez-vous gourmand et festif autour du fleuve

Tous les deux ans, les années paires, **à la mi-juillet**, la petite commune d’**Éclusier-Vaux**, nichée au cœur de la vallée de la Somme, célèbre un événement aussi original que savoureux : la **Fête de l’Anguille**. Ce rendez-vous biennal mêle **tradition culinaire, animations familiales, activités sportives et culture locale**, pour mettre à l’honneur un poisson emblématique des rivières et marais de la région : **l’anguille**.

Pendant un week-end, **les berges de la Somme** s’animent et accueillent **des milliers de visiteurs**, venus profiter d’un programme riche en découvertes, en dégustations et en festivités.

La star du week-end : l’anguille sous toutes ses formes

L’**anguille**, espèce locale longtemps prisée dans la gastronomie picarde et fluviale, est au centre de toutes les attentions. Lors de la fête, elle se déguste **sous toutes ses formes** :
- **Anguille fumée**, selon la méthode traditionnelle,
- **Grillée au feu de bois**, servie en plein air,
- **Cuisinée en plat chaud**, accompagnée de légumes ou en sauce,
- **Préparée à la vapeur ou en terrine**, pour les palais fins.

Les **restaurants d’Éclusier-Vaux** adaptent leurs menus pour l’occasion, proposant des **plats exclusifs à base d’anguille**, tandis que les stands de dégustation offrent **des portions à emporter ou à savourer sur place**, dans une ambiance festive et conviviale.

Un événement festif et familial

La Fête de l’Anguille ne se limite pas à la gastronomie : c’est aussi un **événement populaire et multi-activités**, pensé pour plaire à tous les publics. Le programme comprend :
- **Spectacles de rue** : musiciens, jongleurs, fanfares et comédiens animent les ruelles et les berges tout au long de la journée,
- **Foire artisanale** : des dizaines d’artisans locaux exposent leurs créations : poterie, travail du bois, produits du terroir, bijoux faits main, etc.
- **Expositions artistiques**, autour des thèmes de la rivière, de la nature et des traditions locales,
- **Animations pour enfants** : ateliers créatifs, jeux en bois, maquillage, structures gonflables,
- **Dégustations gratuites**, pour découvrir les différentes préparations de l’anguille mais aussi d’autres produits régionaux comme la bière locale, les confitures ou les charcuteries artisanales.

Activités sportives et découvertes en pleine nature

Éclusier-Vaux, avec son environnement naturel préservé, est **le cadre idéal pour des activités en plein air**. La Fête de l’Anguille propose également une série d’animations sportives, notamment :
- **Balades en barque sur la Somme**, pour admirer la faune et la flore locales,
- **Initiations au canoë-kayak**, accessibles aux débutants,
- **Parcours de tir à l’arc en plein air**,
- **Randonnées guidées** autour de la vallée de la Somme et de ses marais,
- Découvertes pédagogiques sur **la biodiversité du fleuve et la vie aquatique**, animées par des associations locales de protection de l’environnement.

Une tradition locale conviviale et porteuse de sens

La Fête de l’Anguille est née de la volonté de valoriser **le patrimoine fluvial et culinaire** d’une région intimement liée à ses rivières et canaux. L’événement contribue à **sensibiliser le public à la préservation des milieux aquatiques**, tout en **réhabilitant une tradition gastronomique parfois oubliée**.

C’est aussi une belle occasion pour les habitants de la région de **se retrouver autour d’un moment festif**, et pour les visiteurs de passage de **découvrir une facette authentique et attachante de la Picardie**.

Pourquoi participer à la Fête de l’Anguille ?

- Pour **déguster des recettes originales à base d’anguille**, dans un cadre naturel agréable,
- Pour **partager une sortie conviviale en famille**, entre culture, sport et gastronomie,
- Pour **découvrir Éclusier-Vaux**, ses paysages et son ambiance chaleureuse,
- Pour **soutenir les savoir-faire artisanaux et la cuisine locale**,
- Et pour **vivre un événement régional authentique**, loin des grandes foules touristiques.

Informations pratiques

- **Fréquence** : tous les **deux ans**, les **années paires**
- **Date** : **mi-juillet** (à vérifier sur le site de la commune ou de l’office de tourisme local)
- **Lieu** : **Éclusier-Vaux**, Somme (80), région Hauts-de-France
- **Accès** : par route via Péronne ou Albert ; parkings prévus à proximité du site
- **Entrée** : gratuite pour l’accès aux animations – restauration payante sur place
- **Public** : tout public – ambiance familiale, rurale et festive
- **Conseils** :
- Arriver tôt pour profiter des animations dès le matin,
- Prévoyez des espèces pour les stands d’artisans et de restauration,
- Pensez à réserver si vous souhaitez déjeuner dans l’un des restaurants participants.

Une fête qui sent bon la rivière et la tradition

**La Fête de l’Anguille** à Éclusier-Vaux est une **expérience locale inédite**, où le plaisir de la table se conjugue avec **la joie de vivre, l’artisanat et la nature**. À travers cette manifestation unique, **la Somme célèbre son fleuve, ses habitants, ses traditions et ses goûts**, dans un esprit de partage et d’authenticité.

**Un rendez-vous biennal à ne pas manquer pour tous les amoureux de gastronomie et de patrimoine fluvial.**

• Localisation : ​ France
• Date de début : juillet 2025
• Date de fin : juillet 2025