Fête des Bouses de vaches à Saint-Malo

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La fête des bouses de vache constitue un événement folklorique et populaire à Saint-Malo. Elle honore une des spécialités de Saint Malo : la bouse de vache. Il s'agit d'une pâtisserie aplatie qui imite la forme de la bouse de vache. Il est fourré avec des pommes Rougets de Dol qui ne sont cueillies qu'au mois de septembre. Cette fête a, autrefois, eu lieu à Saint-Michel et accompagnait la cueillette des plusieurs variétés de pommes. Aujourd'hui, c'est Saint Malo qui régale dans une ambiance folklorique et traditionnelle.

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